Poulet Tandoori – Une recette détaillée pour la cuisson. une portion: (4 au total) Calories 410, graisse totale 16 g, saturée graisses, protéines 58 g, glucides 6 g, fibres, mg, cholestérol mg, натрий мг., сахар г. 
The photoplats: Antonis Achilleos Durée: 40 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 cuisses de poulet sans peau et sans os (environ 1,2 kg.)
- Jus 1 citron
- Le sel
- 1/2 cuillère à soupe plus 2 c. l yaourt naturel
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 1/2 petite tête d’oignon rouge hachée grossièrement oignons
- 3 gousses d’ail écrasées
- 1 morceau de gingembre pelé et haché grossièrement, 5 cm de long.
- 4 c. À thé pâte de tomate
- 2 c. À thé coriandre moulue
- 1,5 c. À thé cumin moulu
- 1 et 3/4 c. À thé paprika chaud
- 2 cuillères à soupe l coriandre fraîche hachée
- Riz prêt à servir (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, jus de citron, yaourt, pâte de tomate, oignon rouge, ail, racine de gingembre, coriandre, cumin, coriandre, riz, paprika
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril au four. Sur les cuisses de poulet coupes peu profondes avec un couteau tranchant. Incorporer le poulet dans un grand bol. avec du jus de citron et 1,5 c. le sel
- Dans un robot culinaire, battre dans le mode “pouls” 2 c. l yaourt huile végétale, oignon, ail, gingembre, pâte de tomate, coriandre, cumin, 1,5 c. à thé paprika et 1/2 c. à thé sel jusqu’à pâte. Incorporer le poulet avec ce mélange et laisser mariner pendant 15 minutes.
- Placez le poulet sur un plat allant au four recouvert de papier d’aluminium. Faire frire sous le gril en retournant une fois, jusqu’à ce que le poulet soit légèrement grillé, mais un thermomètre inséré au centre de la cuisse ne sera pas visible 74 ° C, 5-6 minutes de chaque côté, dans un bol, mélanger les 1/2 c. à soupe restantes yaourt et 1/4 c. à thé paprika, coriandre et une pincée le sel Verser le poulet avec la sauce au yogourt et servir avec du riz (chaque désir).
