Salade thaïlandaise au poulet, aux carottes et au gingembre – Une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 407, lipides totaux 20 g, lipides saturés g, protéines 41 g, glucides 16 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 40min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 poitrines de poulet avec peau et os (900-1150 gr.)
- 2 cuillères à soupe l beurre ramolli
- 3 gousses d’ail (2 hachées, 1 écrasée)
- 4 c. À thé Pâte de curry vert thaïlandais (peut être acheté dans les départements produits nationaux)
- 4 c. À thé racine de gingembre pelée finement hachée
- Zeste râpé et 3 jus de citron vert
- Le sel
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 450 gr les carottes
- 2 cuillères à soupe l coriandre fraîche hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, pâte de curry, racine de gingembre, carottes, ail, jus de citron vert, coriandre
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C. Placez le gril dans le moule pour cuisson au four. Dans un bol, mélanger le beurre, l’ail haché, pâte de curry, 3 c. gingembre, 2 zestes de citron vert et 1 jus de citron vert. le poulet. Soulevez la peau et râpez la viande avec de l’huile de curry. Mettre Peler le poulet sur une grille et verser 1/2 c. à table dans un moule. de l’eau Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit tendre, jusqu’à ce que la peau devienne croustillante. 20-25 minutes
- Mélangez l’ail écrasé avec le thé restant à ce moment-là. une cuillerée de gingembre, 1 zeste de citron vert et 2 jus de citron vert. Mélanger huile végétale. Couper les carottes avec des rubans à l’aide d’un coupe-légumes et mélanger avec la vinaigrette. Ajouter la coriandre et 1/2 c. sel et mélanger. Servir le poulet avec la salade de carottes et de gingembre.
