Poulet thaï au basilic – une recette détaillée cuisine. 
Time: 50 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 cuillères à soupe riz blanc
- 1 poulet entier tranché (1,8 kg)
- 2 cuillères à soupe l huile de canola
- 1 tête d’oignon hachée de taille moyenne
- 1 poivron rouge tranché
- 1 petit piment serrano haché
- 1 cuillère à soupe l ail haché
- 2 c. À thé sucre brun
- 2 c. À thé sauce soja faible en sel
- 2 c. À thé sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe feuilles de basilic frais
- 1 zeste de zeste et de jus (laisser le zeste pour le pouding au riz sur le lait de coco “)
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, riz, poivrons, poivrons serrano, oignons, ail, cassonade, sauce soja, sauce poisson, jus de citron vert, basilic
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne, mettez le riz et versez 6 c. eau froide Placez le pot sur une chaleur modérée, couvrir et porter le contenu à ébullition. Réduire le feu de sorte que le liquide bout légèrement, et cuire jusqu’à ce que l’eau est absorbée dans riz, 20-30 minutes (Laissez 2 c. À soupe de riz cuit pour la recette du riz pudding au lait de coco “).
- Séparer les poitrines de poulet des os et les couper en fines lanières. (Laissez les os et les jambes, les hanches et les ailes pour la recette de noix de coco soupe au poulet. “) Placez un grand wok ou une casserole sur feu vif et verser de l’huile. Quand l’huile est chaude, mettre le poulet et faire sauter en remuant jusqu’à ce qu’il soit presque complètement prêt, 3-4 minutes. Ajouter les oignons, les poivrons et cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement, mais reste encore croustillant, environ 3 min. Ajouter le piment et ail et cuire une minute.
- Versez 2 c. À soupe dans un bol. l eau, ajouter le sucre et la sauce soja sauce de poisson. Remuer et ajouter le poulet et l’oignon. Cuire encore une minute. Ajoutez le basilic et retirez la casserole du feu dès qu’elle deviendra doux. Ajouter le jus de citron vert au mélange de poulet et mélanger. Servir le poulet chaud avec du riz.
