Dans ma famille et moi-même, nous aimons beaucoup le poisson. Il y a beaucoup de secrets de la cuisine du poisson délicieux. En voici quelques uns Je vais vous dire des secrets.
Trucs et secrets de poisson délicieux
- Pour se débarrasser d’une odeur désagréable spécifique, le poisson Vous pouvez faire bouillir pendant 2 à 3 minutes dans un cornichon au concombre.
- Pour que le poisson soit toujours juteux, parfumé et tendre, faites-le cuire sur le gril ou dans du papier d’aluminium.
- Il n’est pas recommandé de cuire le poisson à feu vif. Dès que faire bouillir le bouillon, réduire le feu et continuer à bouillir lentement chaleur, sinon le poisson sera dur et le bouillon sera trouble.
- Poisson frit, particulièrement savoureux, si avant la cuisson faire tremper dans du lait avec de la moutarde, puis roulez dans la farine. Faites frire le poisson à feu vif et vous préserverez sa jutosité. À grossir ne pas vaporiser, recouvrir la casserole avec une passoire ou un passoire.
- Si vous voulez avoir du poisson frit avec un appétissant croustillant croustiller, tremper les morceaux dans le blanc d’oeuf puis les rouler chapelure panée ou faite maison. J’aime beaucoup rouler dans la chapelure.
- Pour éviter que le poisson soit insipide, servir immédiatement après. la cuisine. Le poisson réchauffé n’a pas cette tête arôme.
- Si le poisson est subitement sec, servez-le avec un accompagnement de légumes ou en sauce.
- Le maquereau et le hareng adorent le citron et vont bien avec agrumes. On ne peut pas en dire autant du poisson rouge, qui a immédiatement perdra sa couleur et son goût riches.
- Pour éviter que le poisson ne se sépare pendant la cuisson, faites quelques coupes. sur la peau.
Je suis sûr que, en utilisant mes conseils avec des secrets, votre les plats seront encore plus savoureux et plus aromatiques! Bon appétit!
