Les scientifiques ont prouvé que le régime alimentaire quotidien de nombreux résidents Les pays occidentaux provoquent le développement du cancer. Cependant, il y a une bonne nouvelle: il suffit de changer de nourriture habitudes, et le risque de malignité va diminuer de manière significative. Quels produits sont requis inclusion dans le menu du jour et quelles sont leurs spécificités propriétés anticancéreuses, lire .
Super aliments naturels contre le cancer
Récemment, tout Internet a encerclé les nouvelles qu’ils ont trouvé produits qui réduisent le risque de cancer. À propos de cela l’auteur de The Telegraph, nutritionniste Toral a déclaré avec confiance Vérifiez. De nombreuses études ont prouvé qu’il était Le régime alimentaire à base de fruits et légumes réduit considérablement le risque de développer oncologie.
Parmi les super-produits ont été nommés si familier à quiconque oignons, persil, tomates, champignons et baies.
Par exemple, les champignons, selon les scientifiques, améliorent le fonctionnement du système immunitaire système, et le persil empêche la formation de vaisseaux sanguins dans cellules tumorales. Examinons plus en détail les propriétés de ceux-ci et d’autres produits qui réduisent le risque d’oncologie.
Oignon et ail
Ces légumes ont un goût vif et spécifique et sont utilisés comme assaisonnement, selon les chercheurs, ils affectent immédiatement plusieurs mécanismes pour le développement de la tumeur maligne processus. Ils inhibent le développement des cellules cancéreuses, résistent les effets destructeurs des cancérogènes déclenchent le déclenchement le mécanisme de la mort programmée des cellules tumorales.
Cette action d’oignon et d’ail est due à sa la composition de l’alliin, qui avec des dommages mécaniques aux cellules végétales (par exemple, broyage, mastication) forme de l’allicine – un composé avec fort antioxydant et propriétés antibactériennes.
L’allicine est thermiquement instable, sujette à la destruction, même avec température ambiante. Par conséquent, pour obtenir l’effet curatif des oignons et l’ail doit être haché et ajouté à la vaisselle crue juste avant de servir.
Cependant, ne vous laissez pas emporter pour ne pas nuire tractus gastro-intestinal, n’en consommez pas trop les légumes.
Baies
Fraises des bois, framboises, mûres, mûres, canneberges, airelles, Les myrtilles contiennent de l’acide ellagique – une substance avec propriétés antitumorales et antimutagènes. Elle se casse le processus de liaison des substances cancérogènes à la structure de l’ADN induit les cellules cancéreuses à l’apoptose (auto-destruction), stimule le travail système immunitaire humain.
Parmi les baies, le contenu de cette substance est dominé par les forêts fraises des bois L’acide ellagique ne se trouve pas seulement dans ses baies, mais aussi dans les feuilles: le thé infusé à partir d’eux bénéficiera également le corps.
Dans les framboises, cette substance est plus dans les grains. (environ 90%).
Les médecins recommandent de consommer en moyenne 150 grammes de baies par jour.
Ces produits ne sont cependant pas une panacée contre le cancer. la relation entre les produits humains et le développement pathologies oncologiques prouvées par de nombreuses années de recherche. Organisation mondiale de la santé considère facteur nutritionnel comme Cinq principales causes affectant l’incidence du cancer le monde
Tomate
Les tomates brillantes et juteuses contiennent du lycopène, qui réduit processus oxydatifs dans le corps, fournissant ainsi Protection de l’ADN et prévention de la cancérogenèse – nucléation et le développement d’une tumeur maligne. A dépensé plus de 100 études sur l’effet du lycopène et des produits en contenant sur le ce processus. Les scientifiques notent la relation inverse entre quotidien l’utilisation de cette substance et le risque d’oncologie. Plus clairement, ces propriétés du lycopène se sont manifestées en relation avec le cancer. prostate, poumon et estomac.
Il convient de noter que l’évaporation des tomates dans le processus culinaire le traitement contribue à augmenter la concentration de lycopène. Donc lui la teneur en tomates fraîches va jusqu’à 50 mg / kg et en tomate pâte – jusqu’à 1500 mg / kg. Par conséquent, vous ne pouvez pas saturer le corps avec du lycopène seulement pendant la période de maturation des tomates, mais aussi toute l’année. L’essentiel est acheter un produit naturel sans additifs artificiels.
Conformément aux recommandations sur le niveau de nourriture et les substances biologiquement actives par jour doivent être consommées environ 5 mg de lycopène, n’excédant pas 10 mg.
Chou
Nous parlons de différents types de ce légume: le brocoli, coloré, à tête blanche, Bruxelles. Ils sont tous riches en puissants antioxydants, qui réduisent le risque de tumeurs malignes.
Les avantages du chou dans la prévention du cancer en raison de la présence de glucoraphanine dans sa composition. Cette substance est un précurseur du sulforaphane – matière organique, avec anti-cancer et antibactérien prouvés propriétés.
Le chou contient une substance classiquement appelée vitamine U, dérivé de la méthionine – un acide essentiel (non produit par le corps). Dernières recherches médicales notez qu’il peut avoir un effet antitumoral.
Le taux recommandé de cette substance ressemblant à une vitamine est compris entre 0,1 et 0,3 grammes en fonction des caractéristiques individuelles organisme.
Thé vert
Ce type de thé subit une fermentation minimale.
Il est constitué de polyphénols, en particulier de catéchines – puissants des antioxydants dont l’activité est plusieurs fois supérieure effets similaires des vitamines C et E. Les chercheurs notent que l’action prophylactique la plus prononcée contre le cancer possède du gallate d’épigallocatéchine, contenu en grande quantité dans le thé vert. Ainsi, des études de laboratoire du National US Cancer Institute a montré que celui-ci est capable désactiver les oxydants avant qu’ils ne se manifestent effet pathogène, ce qui réduit le risque de tumeurs malignes.
Le gallate d’épigallocatéchine aide à prévenir le cancer de la peau, contribuer à sa protection contre les logiciels malveillants exposition au rayonnement ultraviolet.
Les experts recommandent d’inclure 3-4 tasses dans un régime quotidien thé vert
Curcuma
Cette épice populaire est un antibiotique naturel et en même temps possède des propriétés immunomodulatrices. Elle aide pendant la formation des globules rouges (globules rouges), régule les processus métaboliques dans le corps.
De nombreuses études au cours des dernières années confirment que le curcuma peut être utilisé comme un moyen efficace de lutter contre l’oncologie. Ainsi, l’ethnobotaniste James A. Duke dans l’un des cabinets médicaux étrangers publications ont noté que cette épice dans ses propriétés anti-cancer pas inférieur et parfois supérieur à certains médicaments action similaire. La curcumine, qui en fait partie, peut provoquer la mort des cellules tumorales.
Il existe des études confirmant la capacité de la curcumine inhiber les métastases.
Cette épice va bien avec de nombreux produits, son peut être ajouté à la viande, utilisé dans les soupes et les plats d’accompagnement. La norme consommation quotidienne en cuisine – une cuillère à café avec une petite colline pour 5-6 plats, cela correspond à environ 1,5 grammes.
Le curcuma est une épice puissante, alors soyez prudent dans son utilisation. Avec prudence, il convient de l’utiliser s’il est disponible. maladie de calculs biliaires et les maladies de l’estomac. Si vous devez intervention chirurgicale, vous devriez faire sans cette épice: le curcuma peut réduire la coagulation du sang.
Raisin
Le zeste de raisin contient du resvératrol – une substance qui certaines plantes émettent comme protection antiparasitaire. C’est un antioxydant puissant, son activité est supérieure vitamine E.
En 1997, lors d’expériences sur des souris et des rats les scientifiques ont constaté que chez ces animaux à exposition dirigée Le resvératrol cancérogène empêche le développement du cancer de la peau. Il y a données confirmées sur une diminution de la taille des tumeurs de l’œsophage des rats sous l’influence de cette substance.
Le resvératrol est présent dans le vin rouge (moyenne 0,2-5,8 mg / l). Bien sûr, nous parlons d’un produit naturel. Vin blanc contient cette substance en quantités beaucoup plus petites.
Vin rouge naturel, malgré les avantages qu’il contient resvératrol, il est déconseillé d’utiliser des quantités dépassant 1 à 2 petits verres par jour. Personnes handicapées foie et du pancréas, vous devez faire attention aux autres produits qui aident dans la prévention de l’oncologie.
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