Dessert délicieux disposé en couches multicolores transparentes bols ou des verres, plaira également avec son goût incroyable et une combinaison de textures. La couche inférieure est macérée juteuse Fraise, qui, insistait, recouverte d’un citron délicat pudding et crème fouettée à la fraise. Le plus croquant couche – biscuits au citron émiettés et tranches de fraises fraîches. On obtient ainsi une alternance de goûts de citron et de fraise. Le dessert a l’air très estival et festif. Avant de servir, donner Le pudding est bon à congeler au réfrigérateur et à en profiter. с друзьями: 
Time: 50min plus temps de refroidissement Difficulté: facile Portions: 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 citrons
- 1 et 3/4 Art. fraises, coupées en deux + hachées garniture de fraises
- 0,5 cuillère à soupe. + 1 cuillère à soupe l sucre granulé
- 2 cuillères à soupe l amidon de maïs
- 1/8 c. À thé le sel
- 3 gros jaunes d’œufs
- 1 et 3/4 Art. crème sans gras
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 3/4 Art. crème grasse
- 2 cuillères à soupe l sucre en poudre
- 4 pc biscuits sablés au citron émietté
Recettes avec des ingrédients similaires: jus de citron, œufs, crème, fraises, amidon
Préparation de la recette:
- Pelez les larges lanières d’un citron avec un éplucheur zeste. Pressez le jus des deux citrons pour obtenir environ 5 c. l jus Couper en morceaux 1 c. fraises et mélanger dans un bol avec 1 Art. l sucre et 1 cuillère à soupe. l jus de citron; mis de côté pour macération pendant que vous cuisinez le pudding.
- Pendant ce temps, dans un bol de taille moyenne, mélanger le reste Art. sucre avec amidon de maïs et sel. Battez les jaunes avec 1/4 Art. crème faible en gras jusqu’à consistance lisse. Dans la casserole porter à ébullition à feu moyen les 1,5 c. à soupe restants crème faible en gras avec zeste de citron. Décoller feu et laisser infuser pendant 10 minutes. Intervenir progressivement mélange sucre-jaune, puis 1/4 c. citron jus
- Remettez la casserole sur feu moyen et faites cuire le mélange. en remuant constamment jusqu’à ce que le pudding bouillonne et épaississe, environ 3 minutes. Poursuivre la cuisson en remuant constamment pendant environ 1 minute. Retirer du feu et incorporer le beurre jusqu’à consistance lisse. messes. Passer le mélange à travers un tamis fin en le pressant. spatule en silicone; Jetez le zeste de citron.
- Disposer les fraises macérées dans 8 plastiques clairs ou des verres de verre. Mettez du pouding au citron sur le dessus. Mettre film plastique directement à la surface de chaque portion pudding et réfrigérer au moins 4 heures ou la nuit
- Lorsque le pudding durcit, hachez les 3/4 c. fraises dans robot culinaire jusqu’à consistance lisse. Dans un grand bol fouettez la crème avec le sucre à vitesse moyenne jusqu’à ce que pics mous, environ 1 minute. Ajouter un smoothie aux fraises et continuez à battre jusqu’à des pointes stables. Pudding de couverture crème fouettée à la fraise et saupoudrer de biscuits émiettés. Décorer de fraises hachées.
