Cuire un hamburger ordinaire avec une côtelette inhabituelle. Et son insolite fait la viande juteuse la plus tendre et le goût épicé, en rappel de ceux des moments où la viande était combinée avec du sucré. Impliquez-vous dans la tradition haute cuisine, vous ne devez pas connaître par cœur tous les ingrédients composants de sauces, vous pouvez simplement écraser les fruits bouillis. Exactement ils font partie de la sauce de canard chinois, donnez la côtelette quelque chose est insaisissablement doux. Non, ce n’est pas de la sauce au canard comme toi aurait pu penser. C’est un condiment à base de fruits aigre-doux. (prunes, abricots, ananas, pêches) additionnés de vinaigre, de gingembre et de piments chili. Et la sauce a un nom si drôle quand elle servi à tort avec un canard laqué raisonnablement sec à la place de la sauce Hoisin. Comme la sauce de canard est servie principalement en chinois Dans les restaurants américains, il vous sera peut-être difficile de trouver l’original. la recette Essayez de le remplacer par un chinois plus traditionnel sauce aux prunes Valeur nutritionnelle par portion: (4 au total) Calories 444, matières grasses totales 1 9 g., Graisse saturée g., Protéines 26 g., Glucides 43 g., Fibres, cholestérol mg., Sodium sodique, sucre g. 
Time: 30 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 pc deux pains à la pomme de terre hamburger moitié et frit
- 450 gr porc haché mélangé, boeuf et veau
- 1 petit oignon (coupé en demi-anneaux, l’autre la moitié – en cubes)
- 1/4 Art. persil haché
- 0,5 cuillère à soupe. chapelure
- 1 gros oeuf
- 1 cuillère à café paprika
- 1/3 Art. sauce tomate
- 1/3 Art. sauce de canard chinois
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- Laitue, chopes de tomates et concombres marinés pour classement
- Croustilles, facultatif
Recettes avec des ingrédients similaires: porc haché, boeuf haché, émincé veau, chapelure, sauce tomate, sauce canard, petits pains pour les hamburgers
Préparation de la recette:
- Faire tremper les rondelles d’oignon dans de l’eau froide. Pendant ce temps mélanger viande hachée avec des oignons en cubes, du persil, de la chapelure, des œufs, du paprika. Ajoutez 1 c. l sauce tomate et sauce de canard, 1 c. le sel et 0,5 c. à thé poivre Bien mélanger et former 4 côtelettes 2,5 cm d’épaisseur, laissant une petite bosse au centre avec votre doigt chacun d’eux.
- Allumez le gril à feu moyen et lubrifiez-le à l’olive. huile et faire frire pendant environ 6 minutes, de sorte que sur la surface inférieure treillis imprimé. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le tout restes de sauce tomate et sauce de canard. Mettre de côté un couple de restaurants cuillères à soupe du mélange obtenu. Retourner les boulettes de viande, badigeonner de sauce et continuer à faire frire pendant 5 minutes. Frire les petits pains, si désiré.
- Badigeonner les petits pains avec une sauce retardée. Égouttez l’oignon, maintenant il a perdu ses propriétés désagréables. Côtelettes de canard sauce, étaler sur les moitiés inférieures des petits pains, puis mettre les oignons, laitue, tomates et cornichons. Couvrir un autre servir la moitié avec des croustilles.
