Soupe de pommes de terre en purée au chou frisé et au bacon – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 416, lipides totaux 16 g, lipides saturés g, protéines 17 g, glucides 54 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
The photoPlats: Charles Masters Temps: 40 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 800 gr. pommes de terre pelées et coupées en dés
- 1 bouquet moyen de chou frisé, feuilles hachées sans tiges (environ 10 c. à soupe)
- 3 tranches de bacon
- 1 poireau (parties blanches et vert clair), haché haché dans le sens de la longueur et tranché finement
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café romarin et / ou thym hachés
- 4 cuillères à soupe bouillon de poulet
- 0,25 c. À thé Sauce Worcester
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l crème sure
- 2 cuillères à soupe l amandes fumées hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, chou frisé, bacon, poireau, ail, sauce Worcestershire, romarin, thym, crème sure, amandes
Préparation de la recette:
- Cuire le bacon dans une grande rôtissoire ou une poêle à frire à feu moyen feu vif, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il devienne croustillant, environ 5 minutes. Retirer avec une cuillère à égoutter et sécher sur du papier serviettes
- Mettez les pommes de terre et les poireaux dans la même poêle et faites cuire. en remuant jusqu’à ce que l’oignon se ramollisse légèrement. Ajoutez l’ail, romarin et thym, 0,25 cuillère à café sel et une pincée de poivre. Cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes soient légèrement dorés, environ 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et 4 c. l’eau et porter à ébullition; couvrir et cuire 15 minutes. Ajouter environ les trois quarts le chou; poursuivre la cuisson avec le couvercle fermé jusqu’à ce que le chou va disparaître, environ 5 minutes. Ajouter et mélanger Worcester la sauce.
- Pendant ce temps, préchauffez le gril. Incorporer le chou restant avec de l’huile d’olive sur une plaque à pâtisserie, salez et poivrez. Frire sous griller jusqu’à ce qu’il devienne croustillant, environ 3 minutes.
- Diluez la crème sure avec un peu d’eau. En 3-4 soirées fouetter la soupe avec un mélangeur dans un smoothie; chauffer quand nécessaire. Servir avec un décor de crème sure, des chips de chou, bacon et amandes – recette de purée de pommes de terre colorée chou.
