Ce plat d’automne révélera la capacité des citrouilles à se tenir sur le bord saveurs, purée de pommes de terre qui ne font que fondre dans la bouche, lorsque bien servi peut bien passer pour un plat gastronomique qui ressemble à la couverture menu du restaurant. Les tendances récentes ont apporté beaucoup de légumes qui a permis aux cuisiniers de libérer ce qu’ils considéraient bon et sain. Ce plat d’accompagnement polyvalent combine avec succès une variété de saveurs. et la texture des ingrédients. Purée de pommes de terre peut être servi avec du porc, boeuf, agneau ou dinde. Rôtir des pommes, si désiré avec le poireau, vous pouvez leur ajouter 1 /2 cuillère à soupe. l sirop d’érable. La quantité de beurre peut être réduite d’environ 2 fois: le goût sera assez riche. Partagez avec vos amis: 
Temps: 1 heure 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 courges poivrées, couper en travers et sortir les graines
- 1 tête d’ail enveloppée dans du papier d’aluminium
- 7 cuillères à soupe l beurre
- 1 poireau, coupé en dés (parties blanches seulement, vert jetez-le)
- 1 pomme de gala, le cœur et le couper en cubes 1 cm de taille.
- 1 cuillère à café feuilles de thym frais hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: purée de citrouille, gland de citrouille, poireau, ail, pommes, thym
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 200 ° C. Couchez la citrouille avec des tranches plat de cuisson en verre. Placez un récipient dans le four. Versez de l’eau dans la casserole pour que son niveau atteigne la moitié hauteur de la forme (cela aidera à la vapeur de la citrouille à la vapeur, de sorte qu’il ne se dessèche pas et ce sera plus facile à pétrir). Placez l’ail enveloppé de papier d’aluminium droit sur la grille du four. Cuire au four avec de la citrouille jusqu’à ce qu’ils deviendra très doux (environ 1 heure). Laisser refroidir légèrement.
- Faire fondre 1 cuillère à soupe. l (15 gr.) Beurre dans un petit casserole à fond épais sur feu moyen-vif. Ajouter le poireau et pomme, frire jusqu’à tendreté avec une texture croustillante (environ 6 minutes). Sel au goût.
- Prenez de la pulpe de citrouille avec une cuillère et étalez-la elle dans un grand bol. À l’aide d’un béguin, écrasez la masse pour homogénéité. Étendre l’ail et presser sa pulpe dans une purée de pomme de terre de citrouilles. Ajoutez les 6 c. À soupe restantes. l (90 gr.) Beurre et écraser le poussoir. Incorporer le thym et le sel au goût. Mettre purée de pommes de terre dans un bol et mettre dessus les frites avec pomme de poireau.Vous pourriez être intéressé par une autre un plat qui peut être servi dans un restaurant, purée de céleri et pommes de terre.
