Quesadillas au boeuf et au brocoli – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 590, lipides totaux 35 g, lipides saturés g, protéines 28 g, glucides 42 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 gâteaux tortilla au blé
- 250 gr boeuf haché maigre
- 350 gr mélange de légumes de brocoli, carottes et oignons, julienne
- 4 radis, émincés
- 1/4 Art. coriandre fraîche hachée grossièrement
- 3 cuillères à soupe l jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 2 c. À thé assaisonnement chili
- 1,5 c. À thé cumin moulu
- 2 cuillères à soupe l sauce salsa, et plus pour servir
- 1 et 1/3 Art. mélange de fromage mexicain râpé (environ 170 gr.)
Recettes avec des ingrédients similaires: tortilla, boeuf haché, chou brocoli, carottes, radis, oignons, sauce salsa, fromage, citron vert jus, assaisonnement au chili, cumin, coriandre
Préparation de la recette:
- Mélanger le chou, le radis et 2 c. l coriandre dans un grand bol. Ajouter le jus de citron vert et 1 c. l l’huile d’olive; assaisonner avec du sel et poivrer et mélanger. Mettre de côté.
- Faire chauffer 1 c. l huile d’olive dans un grand antiadhésif casserole à feu moyen. Ajouter la viande hachée, l’assaisonnement au chili et le cumin assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire en pétrissant la viande jusqu’à formation brun, 2 à 3 minutes. Farcir la viande hachée avec de la salsa. Transférer le mélange dans un bol et mélanger avec les 2 c. l la coriandre; mettre de côté. Essuyez la casserole.
- Étaler le mélange de boeuf sur les moitiés de tortilla et parsemer de du fromage plier en deux, en couvrant le remplissage. Faire chauffer 1/2 c. l l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter 2 Quesadillas et faire frire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les gâteaux obtenir une couleur dorée, 2 – 3 minutes de chaque côté. Lay sur une planche à découper. Répéter l’opération avec les 1/2 c. À soupe restantes. l huile d’olive et quesadillas Coupez les quesadillas en quartiers. Servir avec beaucoup de salsa et salade de chou.
