Ce plat rappelle un burrito dans lequel une tortilla est enveloppée viande La garniture peut être un kebab de boeuf haché. Mais nous arrêté à un steak de boeuf-type-il est un muscle triangulaire de la partie supérieure de la hanche coupée. Délicieux shish kebab mariné dans une sauce épicée à la salsa verde. Barbecue servi sur laitue romaine avec tortilla grillée et tranches de mangue. valeur d’une portion: (4 au total) 705 calories, graisse totale 45 g., graisses saturées, protéines 44 g, glucides 31 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 600 gr steaks de boeuf
- 2 grandes tortillas de blé
- 2 cuillères à soupe coriandre (feuilles et tiges molles)
- 3 plumes d’oignons verts
- 1 jus de citron vert plus 1 citron vert, coupé en 8 tranches
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café Sauce Worcester
- 1/4 Art. huile d’olive plus extra pour la lubrification griller
- 1,5 cuillère à soupe. fromage râpé Pepper Jack (environ 170 gr.)
- 16 jeunes laitue romaine
- 1 mangue, pelée, dénoyautée, tranchée
Recettes avec des ingrédients similaires: tortilla, bœuf, jus de citron vert, Sauce Worcestershire, vinaigre de vin, laitue romaine, fromage au poivre jack, mangue
Préparation de la recette:
- Faire de la sauce salsa verde: en cuisine combiner, traiter en mode pulsé 1 et 3/4 c. coriandre verte jus de citron vert, vinaigre, sauce Worcester et une grosse pincée de sel et poivre à une consistance hétérogène. Sans arrêter la cuisine mélanger, verser l’huile d’olive et réduire en purée, racler le mélange des parois du bol au besoin. Ajouter plus sel et poivre
- Allumez le gril à feu moyen. fourrer sur toute la surface pour la ramollir puis hacher sur des cubes de 2,5 cm de côté; mélanger avec 2 c. l sauce salsa Vert, sel et poivre. Mettez 8 brochettes en métal, finir chaque brochette avec un morceau de citron vert; mettre de côté.
- Détachez un morceau de papier d’aluminium de 40 cm de long et mettez une tortilla sur le côté gauche de la feuille; saupoudrer de fromage et le quart restant du plat. coriandre puis couvrir avec une deuxième tortilla. Couvrir avec le côté droit de la feuille et scellez les bords pour faire un sac. Vous pouvez griller accompagnements de barbecue – 50 plats en papillote.
- Lubrifiez le gril avec de l’huile d’olive. Faire frire les brochettes griller, en retournant périodiquement, pendant 4 à 6 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit faible degré de friture. Mettez dans une assiette et laissez la viande reposer. Par faire griller la quesadilla environ 2 minutes. avec de chaque côté jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Retirer de la feuille et couper en morceaux triangulaires. Servir brochette sur laitue avec restes de sauce salsa verde, quesadillas tranchées et mangues tranchées.
