Je devais travailler à la création de cette quesadilla, je voulais quelque chose familier de rappeler du pain fait maison, et en même temps des fleurs de plantes, telles que les tortillas nombril, ont servi de garniture (galettes de maïs au centre desquelles le fourrage de fromage doux et fleurs délicates de citrouille ou de loroco – comestibles fleurs de vigne).
Nous avons remplacé ces ingrédients par un pourpier, ce qui donne un effet similaire. goût végétal et propriétés croquantes, et a ajouté un peu de salsa Verde pour Spiciness. Mais le goût de la nostalgie, malheureusement, ne tue pas va réussir. Essayez de cuisiner des quesadillas avec pourpier et vous s’habituer à utiliser le pourpier dans la cuisine, avec roquette et borago. Utilisez faible Mozzarella liquides pour que les tortillas ne soient pas ramollies. Si possible, prenez fromage en osier Oaxaca – il fond remarquablement. Si à portée de main il y a un peu de coriandre, saupoudrez-le de fromage et de pourpane.
Valeur nutritionnelle d’une portion: (4 au total) 343 calories, total des lipides 21 g., graisses saturées g., protéines 16 g., glucides 24 g., fibres g., cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 110 gr. pourpier
- 4 tortillas de blé de 20 cm chacune.
- 225 gr. Mozzarella au lait entier ou fromage Oaxaca, gros râper
- 8 c. À thé sauce salsa verde
- 4 c. À thé beurre
Recettes avec des ingrédients similaires: tortilla, sauce salsa, fromage mozzarella, oaxaca
Préparation de la recette:
- Déchirer le pourpoint en morceaux de 5-7 cm., Séparer le petit choux de la tige principale; enlever les parties les plus difficiles.
- Placez les tortillas sur une surface de travail. Saupoudrer la moitié de chaque tortilla avec du fromage, en reculant du bord de 1,3 cm. un peu pourpier et 2 c. sauce salsa verde. Ajouter en haut le reste du fromage. Plier les tortillas en deux.
- Préchauffer une poêle antiadhésive de taille moyenne chaleur modérée. Ajoutez 2 c. huile et fondre jusqu’� la mousse commence à se déposer. Ajoutez 2 tortillas et faites cuire environ 2 minutes. en appuyant légèrement plusieurs fois avec une spatule jusqu’à ce que le fond soit bruni. Retourner et cuire environ 2 minutes. jusqu’à ce que doré avec d’autre part, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Mettre la tortilla planche à découper.
- Séchez la casserole. Répéter l’opération avec le reste du beurre et des tortillas; si les gâteaux ou le beurre brunissent trop rapidement, légèrement éteignez le feu. Avec un couteau tranchant ou un couteau à pizza, couper la quesadilla en tranches et servir immédiatement.
