Grains de quinoa, connus de la plupart des amateurs d’aliments sains, supérieure au riz et aux autres céréales en valeur nutritive. Une telle bouillie avec champignons et cosses de pois vert vif a une agréable texture et semble assez appétissant. Pour rehausser le goût du plat, au lieu d’eau, vous pouvez utiliser du poulet pour faire bouillir le quinoa bouillon, en ajoutant en plus le zeste de citron râpé. Un petit peu des herbes fraîches non seulement décorer la présentation finie, mais aussi ajouter fraîcheur Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 210, total graisses 6 g, graisses saturées g., protéines 8 g., glucides 32 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 50 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe rincer le quinoa
- 1 cuillère à soupe l huile de sésame noire
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 110 gr. Shiitake champignons, enlever les cuisses, couper les bonnets fins tranches (environ 2 c. à soupe)
- 110 gr. gousses de pois mange-tout émincées angle
- 1 cuillère à soupe l sauce soja faible en sel
- 1 échalote, hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: gruau de quinoa, champignons shiitake, pois sucre en gousses, échalotes, sauce soja, huile de sésame, ail
Préparation de la recette:
- Placez le quinoa avec 2 c. l’eau dans une petite marmite. Apporter � ébullition à feu vif. Remuer une fois, couvrir et réduire la chaleur au minimum. Continuez à faire bouillir jusqu’à l’eau absorbé et le quinoa ne ramollit pas (environ 20 minutes). Nettoyer avec feu et laisser reposer pendant 5 minutes. Retirez le couvercle et desserrez avec une fourchette.
- Pendant ce temps, faire chauffer 1 c. huile de sésame en moyenne poêle avec revêtement antiadhésif à feu moyen-élevé. Ajouter l’ail et faire frire jusqu’à saveur (environ 1 minute). Verser le shiitake et poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à ce que les champignons ne deviendront pas ramollis (environ 5 minutes). Ajouter le sucre pois, 1/4 c. à thé sel et 1/4 c. à thé poivre Cuire en remuant jusqu’à ce que jusqu’à ce que les gousses se ramollissent, restant croustillantes et couleur vert vif (environ 3 minutes). Retirer du feu.
- Mélanger le mélange de quinoa cuit et de champignons dans un bol moyen, sauce soja, échalotes et les 2 c. huile de sésame. Mélanger légèrement pour mélanger les ingrédients. Facultatif assaisonner avec du sel et du poivre. Servir le plat chaud ou spacieux la température.
