Ragoût d’aubergine

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 40 min min
    • 0.0.2 55,4kcal
    • 0.0.3 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  40 min min

• Valeur énergétique
  

  55,4kcal

• Notation

• Recette

Une délicieuse recette de ragoût de légumes maison cuit parfaitement à chaud, ainsi qu’un plat d’accompagnement pour la viande ou poisson.

Commençons!

Les ingrédients

0/7 ingrédients

• Aubergine – 3 pièces
• Carottes – 1 pc.
• Poivron – 1 pc.
• Oignons – 1 pc.
• Huile végétale – 30 g
• Le sel
• Poivre

40 мин мин40 мин мин 55,4

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Lavez les aubergines, coupez-les en petits cubes, mettez-les dans un bol, ajouter beaucoup de sel et laisser reposer 20-30 minutes.
2. Enlevez les graines et la tige du poivre. Couper en lanières.
3. Couper l’oignon en petits cubes. Épluchez et râpez les carottes râpe grossière.
4. Préchauffez une casserole profonde ou un wok, ajoutez de l’huile, mettez carottes et oignons. Laisser mijoter 5 minutes à feu moyen, périodiquement en remuant.
5. Rincer les aubergines, presser, ajouter à la casserole avec poivre Saler, poivrer, mélanger. Laisser mijoter sous le couvercle feu doux 15 min.
6. Décorer le plat fini avec des herbes hachées. Servir chaud ou froid. Bon appétit!