Ragoût de légumes: une recette vidéo

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h40min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 31,77kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h40min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  31,77kcal

• Notation

• Recette

Un plat délicieux et très satisfaisant qui peut être préparé à la maison comme un plat indépendant, ainsi qu’un plat d’accompagnement.

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• Oignon – 1 pc.
• Carottes – 1 pc.
• Pommes de terre – 5-6 pcs
• Aubergine – 1 pc.
• Poivron – 1 pc.
• Courgettes – 1 pc.
• Le sel; le paprika; poivre noir; zira – par goûter
• Ail – 3 gousses
• Des verts à déguster
• Eau bouillante – 300-400 ml
• Pâte de tomate – 1-2 c. l
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Pois de piment de la Jamaïque – 5 montant.
• Huile de tournesol – pour la friture

1ч 40мин1ч 40мин 31.77

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Épluchez l’oignon et coupez-le en demi-anneaux.
2. Peler les carottes et les couper en lanières.
3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
4. Mon poivron, pelé de la tige et les graines, hachées des pailles.
5. Mes aubergines et courgettes et coupées en cubes.
6. Épluchez et hachez finement l’ail.
7. Mes verts et hachez.
8. Chauffer la poêle avec de l’huile de tournesol.
9. Frire l’oignon pendant 5 minutes à feu moyen.
10. Ajouter les carottes et faire frire 5 minutes.
11. Ajouter les pommes de terre et les faire frire à feu vif pendant 2 minutes.
12. Réduisez le feu au minimum. Cuire 15 minutes sous le couvercle.
13. Ajouter le poivron, mélanger.
14. Ajouter la pâte de tomates, mélanger.
15. Versez de l’eau bouillante sur tout, ajoutez du laurier et du parfum poivre Cuire sous le couvercle à feu doux pendant 20-25 minutes.
16. Ajouter les aubergines et laisser mijoter 15 minutes.
17. Ajouter les courgettes et laisser mijoter 5 minutes.
18. Ajouter le sel, les épices, l’ail et les herbes. Mélanger et laisser mijoter 15-20 minutes.

Mots-clés:

• déjeuner
• Les légumes
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• ragoût
• légumes cuits