Ragoût de poisson portugais – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 354, graisses totales 1 5 g, graisses saturées g., protéines 34 g., glucides 17 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 30 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. perche rayée sans tranches de 5 cm la peau
- 1 petit poivron vert émincé
- 1 boîte de conserve (410 gr.) De tomates en dés
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 feuilles de laurier
- 2 c. À thé paprika (fumé ou sucré)
- 1 oignon coupé en fines rondelles
- 1 gousse d’ail hachée
- 1/4 Art. coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre noir moulu
- 4 tranches de pain croustillant frit
Recettes avec des ingrédients similaires: perche, poivrons, tomates, feuilles de laurier, paprika, oignons, pain blanc, ail, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-vif, préchauffez 2 cuillères à soupe l l’huile d’olive. Ajouter les feuilles de laurier et le paprika et cuire en remuant pendant 30 secondes Mettez oignon, poivron, tomates, ail et 2 c. l coriandre, sel et poivre. Couvrir et cuire jusqu’à ce que les légumes soient mous, environ 10 minutes.
- Ajouter 1 tasse d’eau et réduire le feu à modérément bas. Salez et poivrez le poisson, puis mettez les morceaux dans une casserole entre les légumes. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que le poisson soit prêt, 5-7 minutes. ragoût sur des assiettes. Verser la cuillère à soupe d’olive restante huile et saupoudrer avec le restant 2 c. l coriandre. Servir avec avec du pain.
