Préparez un ragoût de viande savoureux et satisfaisant en seulement une demi-heure. La poudre Le piment chillotle et les poivrons lui donnent un goût langoureux, riche en saveurs et en arômes riches et fumés d’épices. À cuire rapidement le ragoût, prendre le filet de porc comme base de viande, il ne faut que quelques minutes pour le faire frire au fond de la casserole, puis la viande vient à la préparation avec la patate douce et précédemment légumes hachés en 15 minutes. Servir le ragoût avec une cuillère Yaourt grec pour adoucir son goût épicé, avocat frais, tortillas à la coriandre, au chou et au maïs. portions: (4 au total) Calories 570, graisse totale 21 g, graisse saturée g., protéines 47 g., glucides 48 g., fibre g., cholestérol mg. натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 gros filet de porc tranché et haché en morceaux de 2 voir (environ 0,7 kg)
- 1 cuillère à soupe tomates en conserve hachées sans sel
- 1 oignon blanc moyen
- 2 gousses d’ail
- Un demi-piment chipotle dans une sauce adobo + 1 c. l sauce
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 1 cuillère à soupe l poudre de chili
- 1 tubercule de patate douce pesant 220 g., Pelé et coupé en morceaux 1 cm
- 2 cuillères à soupe bouillon de poulet légèrement salé
- 1 cuillère à soupe l poivrons jalapeno marinés
- 1 cuillère à soupe Yaourt grec avec une teneur en matières grasses de 2%
- Un quart de tête de chou rouge en moyenne
- 1 coupe moyenne d’avocat
- 1 citron vert
- 0,5 cuillère à soupe. coriandre fraîche
- 8 tortillas de maïs tièdes de 15 cm de diamètre
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, patates douces (patate douce), piment jalapeno, piment chipotle en sauce adobo, tomates, Avocat, chou rouge, assaisonnement au chili, coriandre, tortilla
Préparation de la recette:
- Broyer les tomates, les oignons, l’ail et le poivre dans un robot culinaire chipotle et la sauce adobo jusqu’à consistance lisse.
- Faire chauffer l’huile végétale dans un grand chaudron ou une casserole chaleur modérément élevée jusqu’à ce que la fumée commence à disparaître. Ajouter le porc � une couche, 1 c. sel et 0,5 c. à thé poivre et frire sans déranger jusqu’� elle ne commencera pas à brunir, environ 2 minutes.
- Retourner les tranches et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées environ 1 minutes. Saupoudrer la viande de poudre de chili et ajouter la purée de tomates, patate douce, bouillon de poulet, 1/4 c. sel et un peu de poivre noir. Porter à ébullition, réduire le feu à modéré, couvrir. et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre et la douceur de la patate douce et environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les garnitures: hachez les jalapenos et mélanger avec du yaourt dans un petit bol. Chop chou couper l’avocat en morceaux et couper le citron vert en tranches.
- Disposez le ragoût dans des assiettes profondes. Verser le yaourt sur le dessus mélange, garnir de chou, d’avocat, de citron vert et de coriandre et servir avec tortillas.
