Ravioli à la courgette et à la roquette

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 199,4kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 20min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  199,4kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Cette recette de délicieux raviolis a une pâte très élastique. Nous allons le cuisiner à la maison sur cinq jaunes. Faisons le remplissage de légumes – de courgettes à la roquette. Pour la tendresse, ajoutez le mascarpone.

Commençons!

Les ingrédients

0/7 ingrédients

• Farine – 400 g
• Œuf – 6 pcs
• Sel – ½ cuillère à café
• Mascarpone – 200 g
• Roquette – 20 g
• Fromage à pâte dure – 70 g
• Courgette – 500 g

5 из 5 2 1ч 20мин1ч 20мин 199,4

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Prenez 5 oeufs. Séparez les écureuils des jaunes. Battez les jaunes. (Écureuils nous n’avons pas besoin).
2. Tamiser la farine dans un bol. Ajoutez du sel. Versez les jaunes. Méticuleusement pétrir la pâte élastique. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu eau tiède (pas chaude). Couvrir la pâte avec du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Laver les courgettes, les peler, les râper. Saler. Mettez un tamis pour empiler le jus. Essore.
4. Hacher finement la roquette.
5. Râpez le fromage à pâte dure.
6. Mettez les courgettes, la roquette, le fromage râpé et le mascarpone dans un bol. Mélangez bien le remplissage.
7. Battez un œuf.
8. Étaler deux fines couches de la pâte. Une couche à frottis l’œuf Étaler les boules de remplissage avec une cuillère à café. Couverture la deuxième couche de pâte. Appuyez sur la pâte entre le remplissage. Hacher ravioli.
9. Faire bouillir les raviolis dans une grande quantité d’eau salée jusqu’� préparation.

Mots-clés:

• Courge
• boulettes
• Ravioli
• courgette