Couscous de recette originale
Les recettes de couscous sont populaires dans le monde entier, bien que cela considéré moyen-oriental. Essayer de cuisiner Couscous de croup marocain célèbre. Recette d’agneau comprend un ensemble d’épices et la préparation d’un plat spécial sucré et épicé sauce. Nous garantissons le succès d’un plat inhabituel!
Recette de couscous à l’agneau
Qu’est ce que le couscous? Pour ceux qui ne connaissent pas ce grain, Nous disons que ce produit est fabriqué à partir d’une semoule spéciale, tourner 
fabriqué à partir de farine très dure. Les céréales sont cuites avec de la viande, légumes, avec des bonbons, comme un dessert. Même les marocains préparent le couscous design incroyable – à partir de deux pots! Préparer traditionnellement – pour un couple. Maintenant en vente, vous pouvez voir déjà cuit à la vapeur céréales, donc, de telles astuces, en général, ne sont pas sera nécessaire.
Pour faire cuire le couscous d’agneau, vous il sera nécessaire:
- Viande – environ 700 g de pulpe.
- Couscous – environ 300g.
- Beurre – assez et 50g.
- Noix (mieux que les pignons) – 50g.
- Épices: gingembre râpé, clou de girofle, un peu de cannelle.
- Oignon – 2pcs
- Bière – pour cuire la viande.
Pour la sauce:
- Oignons – 2-3pcs.
- 1 cuillère à café safran, gingembre. Piments forts (lequel est le meilleur) un peu d’ail.
- Légumes et beurre – environ 1 cuillère à soupe
- Miel – 40g.
- Abricots secs – 5-6 fruits secs.
Vous pouvez à l’origine cuisiner du couscous avec de l’agneau comme ça:
Verser les gruaux dans le bol réfractaire. Préchauffer le four plus de 200 °. Mettez un bol d’eau à l’intérieur.
Versez environ 300 ml d’eau salée dans les céréales. Remuer la masse afin qu’il n’y ait pas de grumeaux. Laissez le mélange gonfler pendant un quart heures Versez un peu d’huile végétale (environ 30 ml), ajoutez les épices, mélanger. Mettez de petits morceaux de crème sur le dessus les huiles.
Couvrir le plat avec du papier d’aluminium grossier et l’envoyer préchauffé four Après 12-15 minutes, la masse aromatique deviendra prêt
Faites cuire des morceaux de mouton dans de la bière avec des épices. Au revoir la viande languissant dans un bouillon de bière parfumée, préparez la sauce.
Écrasez l’oignon haché dans un mélange d’huile. Ajoutez des épices, du miel, saler au goût, tranches d’abricots secs, ail et poivre. Tout est requis goûtez-le. La sauce doit être exactement douce avec agréable acidité d’abricots secs. Versez de l’eau si la sauce épais.
Mélangez le couscous fini avec les pignons de pin. Pour chaque mettre la bouillie dans une assiette de portion, faire un approfondissement au milieu et étalez la viande. Verser la sauce sur le dessus. Garnir de légumes verts ou de légumes (tomates cerises, rondelles de poivron, etc.).
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Idées savoureuses
Le plat est un couscous à l’agneau languissant, indiscutablement original. La nourriture berbère est devenue si populaire dans le monde entier la variabilité de la cuisine peut simplement devenir confuse. Si vous cette cuisine fabuleuse est intéressante, faites du tajine au poulet Marocain. Découvrez la couleur de l’Afrique du Nord.
