Recettes de légumes d’automne frais

Cuire ces légumes de saison à l’automne. друзьями:

Морковь

Les carottes cuites montrent leur douceur naturelle. Pour un délicieux plat d’accompagnement, Alex Guarnachelli cuire les légumes-racines avec la cassonade et la mélasse chaude. Elle aime aussi saupoudrer de la nourriture hachée comme décoration feuilles de carotte Recette: carotte caramélisée sucre brun

Céleri-rave

Avec les tiges vertes traditionnelles, céleri-rave culinaire est utilisé, ayant un extérieur solide couche. Servez-le cuit ou en purée avec des pommes de terre sur le plat d’accompagnement. Recette: légume de céleri au four

Choux de bruxelles

Ces miniatures les représentants de la famille du chou sont très savoureux, même quand préparé de la manière la plus simple. Mélangez-les à la crème beurre, épices et une pincée de sel Recette: Bruxelles chou au beurre frit

Kale chou

Comme d’autres légumes à feuilles vertes, le chou le chou frisé est riche en vitamines. Servir les excréments compotés avec de l’ail de Anne Burrell comme accompagnement de poulet au four ou Recette de dinde: chou frisé

Chou-fleur

Chou-fleur, comme son brocoli, peut être mangé cru et cuit. Au four avec du fromage et chapelure, cela devient un véritable aliment “mental”. Gratin de chou-fleur

Topinambour (topinambour)

Topinambour ne doit pas être confondu avec les verts artichauts: ce légume est plus long et moins rond. Ann fait cuire Topinambour avec chou-fleur et choux de Bruxelles et olive Recette d’huile: Chou-fleur au four, choux de Bruxelles et topinambour

Citrouille d’Hokkaido

De forme et de couleur, ce légume est semblable à l’ordinaire citrouille, mais sans côtes extérieures saillantes. Rachel Ray Cooks Curry Avec Hokkaido citrouille, ajoutant aubergines, tomates et beaucoup recette d’épices: curry à la citrouille et aubergines

Épinards

Les épinards sont bouclés ou plats feuilles, et vous pouvez collecter les épinards jeunes et plus matures. Les chefs utilisent la plante pour une délicieuse salade – en même temps croustillant et tendre grâce au fromage de chèvre et aux noix Recette: Salade d’épinards à l’huile de noix

Pomme de terre

Ceci est un légume polyvalent qui est aimé et adultes et enfants. Alex prépare une version exquise du hash brown, combinant des pommes de terre avec du camembert fondu. Recette Recettes de fondue au fromage Hashbrown avec des ingrédients similaires: carottes, chou frisé, chou-fleur, chou de Bruxelles, pommes de terre, céleri-rave, épinards, topinambour, citrouille