Toutes les cultures légumières les plus populaires sont présentées dans cette collection. recettes Bien que la cuisson des légumes ne soit pas de grand labeur, vous découvrirez plus de moyens pour eux cuisine, et vous pouvez adapter à la manière dont ils cuisinent шеф-повара. 
Contents
Цветы кабачка
Ces fleurs d’été sont comestibles seules, mais peut également décorer une soupe ou une salade. Mangez-les comme ça, soit farcir de fromage et faire frire. Recette: fleurs croustillantes courgettes frites farcies à la ricotta de porc
Pois
C’est saison – la saison des semailles, du jardin et des pois mange-tout. Leur Vous pouvez manger cru ou cuire une soupe froide. Soupe à la purée de pois verts
Roquette
Ajoutez ces verts riches en fer à la salade avec une saveur de poivre légèrement amer. Choisissez des feuilles de couleur vive et bien se laver avant de l’utiliser Recette: Salade avec roquette et melon d’eau
Courgettes et courges
Grâce à la cuisson rapide et douce la pulpe de courgette est idéale comme plat d’accompagnement ou comme plat principal des plats. Choisissez des fruits de couleur vive sans taches – cela peut être courgette ou courgette recette: casserole de courgette
Haricots de cire
Les haricots verts peuvent être achetés toute l’année, mais maintenant la haute saison de la cire de haricot jaune pâle. Choisissez mince des gousses de couleur vive et les cuire à la vapeur ou jusqu’à ce recette douce: poulet frit dans une poêle avec poireau, pilaf au citron et salade du jardin
Aubergine
L’été est une saison d’aubergines dans une grande variété de couleurs et des formulaires. Comme ce légume absorbe l’huile comme une éponge, avant la friture ou faites cuire les tranches dans la pâte. aubergines grillées
Laitue
Quel que soit le type de laitue que vous choisissez, Vérifiez que les feuilles sont nettes et sans taches. Avant faire cuire des salades ou des feuilles de gril, les laver et sécher pour éliminer l’excès d’humidité. Recette: Poitrines de poulet et laitue romaine grillée
Salade Verte
Il existe des centaines de variétés de laitue: vous êtes sans Le travail trouvera en vente une salade fraîche directement du jardin. De cela produit estival faible en calories et nutritif n’est pas grand chose Recette: Laitue tiède aux noix
Mini aubergine
Les aubergines blanches et miniatures sont cuites de la même manière comme leurs grands congénères, mais généralement un peu plus vite. Combiner différents types d’aubergines pour faire le plat Recette: Ravioli aux champignons, aubergines et chèvre. du fromage
Tomates Héritées
Ces tomates poussant à partir de graines de variétés familiales, très parfumées et sont les plus différentes formes et couleurs. Ils peuvent être violet, rouge foncé et même marron. Recette: tacos à la tomate et à la laitue
Fleurs d’aubergines
Ces fleurs ornent la plante bien avant comment les aubergines apparaissent sur notre table à manger. Aubergines grillées grillées au glaçage Hoisin
Maïs doux
En été, une variété de maïs sucrée mûrit. Choisissez des oreilles dans les feuilles vert vif, avec des stigmates dorés et gros grains. Le maïs frais doit être cuit le même jour, quand vous l’avez acheté. Servir avec du beurre et du sel, ou ajouter à des plats d’été simples Recette: Casserole de maïs en épi
Tomates cerises
Petites tomates cerises rouges et jaunes taille, mais pas moins savoureux. Ils peuvent être mangés comme Coller ou ajouter à n’importe quel plat d’accompagnement Recette: Salade de tomates vinaigrette cerises et yaourt
Bok choy
Choisissez des légumes à tiges blanches solides et feuilles croustillantes. Utilisez-les crus en salade ou sauté pour un repas asiatique une recette: chou bok choy grillé
