Recettes de levure

N’ayez pas peur de cuisiner des gâteaux faits maison. Juste mélanger ingrédients, pétrir la pâte et être patient – et vous pouvez savourer du pain frais et des petits pains.

Laisser lever la pâte

Ces recettes ne sont pas les plus rapides: vous devez mélanger la pâte et souvent aussi et pétrir, plus vous devez attendre jusqu’à ce qu’il se lève. Pas moins de pain à base de levure est l’un des plus courants et types populaires de cuisson. Que ce soit de simples petits pains pour le dîner, blanc, pain de blé ou un gâteau aux fruits avec des fruits – rien ne se compare � ce pain cuit au four. La levure cuite comprend et bonbons, par exemple, brioches à la cannelle, glaçage ou grand-mère. Dans la collection contient les meilleures recettes pour le pain à la levure – choisissez et allumer le four!

Petits pains “Parker House”

Depuis son apparition à la fin des années 1800, Boston Parker House Hotel, ces brioches éponymes ont conquis popularité et sont devenus un complément fréquent à la table à manger. Doux pains au beurre ont une croûte d’œufs croustillants protéines et gros flocons de sel, ce qui crée un contraste agréable avec de la pâte sucrée. Recette: brioches maison Parker

Pain paysan sans lot

C’est parfait recette pour les boulangers débutants. La pâte se compose de seulement 5 ingrédients, il vous suffit de le mélanger avec vos mains, et ensuite se lève, plie plusieurs fois, en donnant forme. Recette Крестьянский хлеб без замеса

Merveilleux pain blanc

Le pain au sésame blanc de Tyler Florence pain classique que vous voulez cuisiner encore et encore. Avec lui les déjeuners d’école et les toasts du matin ne seront plus jamais pareils. Recette: Pain Blanc Merveilleux

Petits pains glaçants

Cette cuisson légèrement différent des brioches à la cannelle. Pour garnir les petits pains collants glaçage (Bobby Fly le cuisine avec du miel, des amandes, du jus et zeste d’orange) est versé dans un plat allant au four, puis sur étaler la pâte tordue en spirale. Quand vous sortez les petits pains hors de forme, ils sont recouverts d’une épaisse couche de glaçure sucrée collante. Recette: brioches glaçantes

Tortillas faites maison

Saviez-vous que la tortilla contient autant levure, combien et pain classique? La pâte est déroulée dans un très couche mince avant la cuisson ou, comme dans cette recette, cuire sur griller. Ces gâteaux sont parfaits pour les barbecues en plein air. Recette: Tortillas maison

Bretzels au beurre

Le sucre brun rend les bretzels légers la douceur inhérente à cette délicieuse pâtisserie populaire. Les bretzels saupoudrés de sel brun doré se mangent mieux avec moutarde moulue. Recette: bretzels au beurre

Comment faire des brioches à la cannelle

Super brioche à la cannelle recette comprend la bonne proportion glaçure (il garde la pâte humide) et la pâte qui se mélange de manière idéale. Gail Gand conseille d’étirer un petit morceau tester et regarder à travers la lumière: si le maillage est visible (couches de gluten), la pâte est prête. Et son glaçage cassonade, beurre, miel et cannelle – exactement ce que ce qui est nécessaire Recette: comment faire des brioches à la cannelle

Croissants

Puff croissants tendres – pas la recette la plus facile, ici vous avez besoin d’un très Travaillez soigneusement avec la pâte et laissez-la refroidir souvent. Gail Gand propose des instructions détaillées dans votre recette afin que vous puissiez faites des croissants comme dans une boulangerie parisienne. Recette Круассаны

Pita arabe avec poche

Voulez-vous connaître le secret des poches d’air dans boisson chaude? Chaque tour de pâte que vous roulez doit être parfaitement même, sans fissures; ils vont interférer avec boire correctement se lever. Et se levant, elle tombe naturellement, puis au centre il y a une poche d’air. Recette Арабская пита с карманом

Pain sucré fait maison avec raisins secs et cannelle

Au lieu d’acheter des gâteaux familiers depuis l’enfance, faire une version maison avec des raisins secs et de la cannelle de Jada De Laurentis. Cette recette n’est pas particulièrement sucrée – le gâteau contient de la noix de muscade noix et cannelle et recouvert de raisins secs avec des noix, et donc idéal Convient à de nombreuses pâtes et pâtes à tartiner. Recette: Maison сладкий хлеб с изюмом и корицей

Femme noisette

Petit gâteau classique avec du sucre et de la cannelle acquiert un goût de noisette plus sucré s’il est ajouté à la pâte et noisettes hachées sur le dessus. Recette: Femme Noix

Petits pains rapides

Les petits pains Kelsey Nixon les plus populaires recette rapide pour la pâte à la levure (le processus complet prendra 1 heure!); c’est se lève en seulement 20 minutes grâce au triple de la quantité de levure, et cela prend 25 minutes. Néanmoins, les petits pains sont doux, avec texture élastique. Recette: brioches

Naan – Tortilla Frite Indienne

Ce gâteau originaire de l’Inde du Nord est un beau contraste: il est aéré et élastique, avec des bulles sombres et brûlées fond croustillant. Il est généralement cuit dans un tandoor, un four en argile, dont la température peut atteindre 480 ° C Ces conditions sont difficiles reproduire à la maison, mais cette recette vous permet de cuire un très similaire gâteau Recette: Naan – Tortilla Frite Indienne

Brioches de bretzel

C’est un croisement entre un chignon et bretzel doux: le goût profond du pain au levain est combiné avec goût sucré-salé de votre nourriture de rue préférée. La pâte est pliée en spirale, grâce à quoi le rose reste à la surface après la cuisson des creux et des fissures qui retiennent bien les gros morceaux sel de mer. Recette: brioches à la bretzel

Pain au miel

Медrend le pain blanc d’Aina Garten encore plus sucré – parfait pour tartinade de confiture, beurre et fromages à pâte molle. Recette: Pain au miel

Pizza à la ricotta et aux tomates

C’est beau une recette pour ceux qui commencent à maîtriser la pâte à levure. Il est simple mais donne un résultat merveilleux – pizza faite maison! Pour la recette dont vous avez besoin purée de tomates fraîches, ricotta et basilic, mais la farce peut être changement: tout dépend de vos goûts, de votre imagination et de votre disponibilité produits. Recette: Pizza à la ricotta et aux tomates

Focaccia aux olives

Focaccia de Tyler a reçu la meilleure note de Lecteurs du réseau alimentaire. Pâte épaisse recouverte d’un mélange en Style méditerranéen: olives, ail, oignons, herbes et parmesan. Recette: Focaccia aux Olives

Petites brioches

Pour rendre les petits pains luxuriants et aérés, comme dans une boulangerie, mélanger la pâte en suivant les instructions détaillées de Ainu. Recette: Petits Brioches

Beignets à la cannelle

Donuts Square Gail – Le festin parfait pour le café du matin: à l’extérieur, ils sont saupoudrés de sucre et de cannelle, et à l’intérieur contenir un peu de noix de muscade. Recette: beignets à la cannelle

Petits pains au beurre

C’est délicieux brioches américaines qui servent à la fois thanksgiving si et au pique-nique festif du 4 juillet. Doux, avec une belle texture, ils ont à juste titre acquis le statut de pâtisserie classique. Recette Сдобные картофельные булочки

Pâte de base pour brioches

Ce que Tout ce que vous cuisinez – petits pains à la cannelle, glaçage ou singes pain – vous devez seulement connaître cette recette de base pour la pâte. Restera présélectionnez uniquement l’émail, la crème ou tremper la sauce. Recette: Pâte de base pour brioches

Petits pains glacés

Garniture de pâtisserie – un ajout inhabituel ces petits pains; elles sont semblables à la cannelle, mais plus denses, avec plus bords croustillants, ce qui donne une agréable saveur caramélisée. Recette: petits pains glacés glacés

Baba à la cannelle

Tyler combine à merveille une recette deux en un sorte de levure sucrée préférée. Remplissage brun sucre, cannelle, raisins secs et noix, cachés entre les couches pâtisserie, combine les deux goodies. Un glaçage au sucre à l’orange le zeste aide à conserver la jutosité et donne un dessert caractéristique une note. Recette: baba à la cannelle

Brioches à la cannelle avec bacon, bourbon et noisettes

Hedi Goldsmith raffine le standard brioches à la cannelle, enrobées du mélange de sucre glace noisettes au bacon. Cela donne au dessert une nuance piquante salée et goût de noisette en profondeur. Recette: brioches à la cannelle, bacon, бурбоном и фундуком

Baguette française à la maison

Remplissez votre cuisine avec une saveur française Boulangerie avec une recette simple de Kelsey Nixon. Prêter une attention particulière test d’humidité avant de vérifier l’état de préparation. Recette Французский багет в домашних условиях

Focaccia multi-grains à l’ail et aux herbes

Le mot “focaccia” vient du mot latin, signifiant le foyer – traditionnellement, ce gâteau était cuit dans de la cendre de feu de joie. Dans cette recette, la focaccia est non sucrée, à grains entiers, avec garniture d’ail, thym et romarin. Recette Мультизерновая фокачча с чесноком и травами

Savaren au sirop de vanille et de cognac

Celui-ci dessert léger et aéré prouve que la levure ne convient pas seulement pour les pâtisseries non sucrées. Ceci est une excellente base pour tout fruit sur à votre goût. Ici, la pâte se transforme en un petit gâteau à l’air, qui trempé dans du sirop sucré. Recette: Savaren’s Sirop vanille-cognac Recettes avec ingrédients similaires: levure, farine de qualité supérieure, farine, farine de grains entiers, farine à pain