Il y a quelques années, les petits pains ne pouvaient être dégustés que dans un bar à sushis. ou dans un restaurant cher. Mais maintenant c’est le plat est très populaire parmi la population, et surtout il est devenu disponible. Tout ça parce que la cuisine japonaise reçoit tout plus célèbre et la demande pour les plats est en croissance. Les rouleaux peuvent être commandés presque � chacun des restaurants ou acheter dans le magasin tout fait, mais vous pouvez fais le toi même. Pour cela, vous aurez besoin de recettes roule à la maison.
Chaque seconde qui aime la cuisine japonaise préfère petits pains faits maison à la maison. Ce n’est pas surprenant parce que de cette façon vous pouvez plaire à votre goût préférences, et aussi profiter du processus la cuisine
Laissez-nous et les Japonais sommes complètement différents: nous avons absolument différentes préférences gustatives, différentes perceptions du monde et mentalité – mais l’amour de la nourriture délicieuse est inhérent à eux et à nous. Japonais comme nous, mettez en valeur non seulement le goût la qualité de la nourriture, mais aussi à quoi elle ressemble. De plus, il est important pour eux l’apparition de nourriture à la fois en vacances et au quotidien dans la vie quotidienne de la vie.
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Comment faire des petits pains à la maison?
Les recettes de rouleaux ont récemment commencé à ajouter des recettes de rouleaux à des livres à la maison, mais tous ne sont pas traditionnels et corrects. Une variété de recettes de rouleaux est également apparue sur Internet et encore mais pas tous ces articles énoncent facilement la méthode de préparation ce plat. Voici l’une des meilleures recettes, détaillée et simple. décrivant le processus de cuisson.
Ingrédients pour Rouleaux
Afin de préparer vous-même les rouleaux, vous, bien sûr, Vous devrez acheter des produits au magasin.
Ingrédients pour faire des petits pains
- riz spécialement transformé;
- filet de truite, saumon ou anguille (poisson légèrement salé), également des bâtonnets de crevettes ou de crabe feront l’affaire;
- nori (plantes aquatiques pressées);
- le wasabi;
- sauce de soja;
- concombre ou avocat frais;
- sel, sucre;
- vinaigre de table.
La cuisine roule à la maison.
Nous décrivons le processus de fabrication des rouleaux étape par étape.
Vous devez d’abord cuire le riz: versez deux tasses de riz dans casserole et rincer abondamment à l’eau courante, puis Versez-le avec 2,5 verres d’eau et allumez un petit feu.
Pas besoin de mélanger le riz pendant la cuisson.
Lorsque l’eau bout, attendez 12 minutes puis éteignez le riz et le couvrir. Laissez le riz reposer pendant 12-13 minutes. À ce stade, vous aurez le temps de préparer une vinaigrette pour le riz.
Pour la vinaigrette, mélanger une cuillère à café dans un petit bol à soupe de vinaigre, une cuillère à café de sucre et de sel et une cuillère à soupe l’eau bouillie. Tout cela doit être bien mélangé et ajouté � cette vinaigrette a cuit du riz. Puis mélangez à nouveau tout spatule en bois. Après cela, laissez le riz refroidir.
Il convient de noter que le riz obtenu doit être collant et visqueux. Maintenant, vous pouvez faire cuire les tranches. Tranche de crabe bâtonnets ou poisson légèrement salé en fines rayures. Si vos rouleaux sera avec les crevettes, ils doivent être bouillis dans l’eau et ne pas oublier d’ajouter sel pendant la cuisson. Avocat ou concombre, de votre choix, hachez en petites tranches. Si votre fromage est doux, vous aurez besoin de l’étaler cuillère, sinon – faites-en aussi avec un concombre et poisson.
Quand tout ce qui a été dit est cuit, nous fabriquons des petits pains conditions à la maison.
Mettez une pellicule de plastique sur le tapis en bambou quel côté brillant vous devez mettre une feuille de nori. Maintenant sur mettez les algues pressées avec les mains mouillées aussi uniformément que possible riz bouilli.
Important: ne pas déposer le riz sur la totalité de la feuille, une petite partie avec laisser un côté vide de céréales.
Au milieu de la feuille, étalez la découpe que vous avez préparée à l’avance, faites-le aussi soigneusement que possible. Mettez les tranches en premier bâtonnets de crabe, poisson ou crevette, puis avocat ou concombre et enfin du fromage.
Maintenant, roulez le rouleau lentement et avec précaution. Commencer à tordre c’est du côté de la feuille sur laquelle le riz ne remplit pas tout surface. Et avant de vous effondrer les 2-3 derniers centimètres nori, appliquez-leur de l’eau pour que le rouleau reste collé. Vous pouvez donner les rouleaux à la fois rond et carré dans votre chemin discrétion.
Après le façonnage, prenez un couteau très tranchant, humidifiez la lame l’eau et couper le rouleau tordu en rouleaux séparés. Temps de humidifiez à nouveau le couteau pour ne pas gâcher accidentellement façonner les rouleaux en les tranchant.
Maintenant tout est prêt et vous pouvez traiter quelqu’un de frais les rôles. Assurez-vous de les servir sur la table avec du gingembre, du wasabi ou sauce soja, de sorte que le goût sera encore plus brillant. Bien sûr, tout le monde sait que les sushis et les petits pains ne se mangent pas à la fourchette ou à la cuillère, mais avec des baguettes japonaises – Hashi.
Il y a tellement de recettes pour faire des sushis et des petits pains à la maison, et les plats eux-mêmes si différent dans le goût que tout fin gourmet trouvera sûrement une recette pour vous-même. Il existe de nombreux types de rouleaux, ils peuvent être fabriqués non seulement du poisson. Par exemple, les végétariens peuvent préparer des petits pains sains les légumes. Quelqu’un préfère pas les rôles classiques, mais chaud ou pâte.
Si vous n’aimez pas vraiment les fruits de mer, alors vous pouvez cuisiner rouleaux de poulet et concombre fumés. Aussi les rouleaux peuvent être dessert inhabituel, mais très savoureux, si vous faites une farce de des fruits. L’essentiel est de ne pas avoir peur d’expérimenter et de faire quelque chose nouveau.
