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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat simple
- Valeur énergétique
27.05kcal
- Notation
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Recette
Soupe délicieuse d’été froide faite sur une épicerie verte désaltère parfaitement la soif et ne surcharge pas l’estomac. Il devrait également être cuit à la maison ou à la campagne, si vous êtes à la maison. régime alimentaire.
Commençons!
Les ingrédients
0/11 ingrédients
27.05
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- De betteraves pelées râpées sur une râpe grossière pesant 500 g. faire cuire le bouillon de betterave. Pour ce faire, remplissez-le avec de l’eau de 1,5 litres, ajouter le vinaigre et porter à ébullition, laisser mijoter un tiers heures
- Refroidir à la température ambiante, presser les betteraves, filtrer à travers un tamis ou une gaze, décoction dans un bocal et laisser dans un endroit chaud au moins 10 heures pour l’acidification.
- Le bouillon aigri est refroidi à 10 ° C.
- Les betteraves bouillies sont coupées en lanières ou en cubes.
- Les carottes sont coupées en dés dans un plat de vinaigre.
- Oignons et aneth finement hachés.
- Les concombres sont pelés, coupés en cubes ou en lanières. Si tu grosses graines de concombres, il faut les enlever.
- Dans un bouillon réfrigéré, ajoutez des oignons, des carottes, des betteraves, concombres.
- Le sel et le sucre sont ajoutés au goût, tous sont mélangés. Servi avec crème sure et œuf à la coque.
Mots-clés:
- bortsch
- Soupe de betterave
- soupe froide
