La cuisson de la ricotta à la maison ne sera pas difficile, et le goût raffiné et la texture crémeuse du fromage dépasseront toutes les attentes. En plus de l’option de service gagnant-gagnant proposée sur du pain grillé avec l’ail, vous pouvez expérimenter avec d’autres combinaisons. Par exemple, ajoutez du zeste de citron à la ricotta, étalez-le sur pain grillé, étendre les baies fraîches et verser sur le miel. друзьями: 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 c. À soupe lait entier
- 2 cuillères à soupe crème grasse
- 3 cuillères à soupe l vinaigre
- 1 cuillère à café gros sel
- Huile végétale
- Pain rustique italien, servi
- 1 gousse d’ail
Recettes avec des ingrédients similaires: lait, crème, fromage ricotta, ail
Préparation de la recette:
- Dans une petite casserole, mélanger le lait, la crème, le vinaigre et le sel Mettez à feu moyen et amenez lentement le mélange � bouillante. Cuire pendant 1-2 minutes. Tu verras ce lait commence à friser.
- Tapisser le tamis avec plusieurs couches de gaze humide. Attention verser la masse de lait caillé avec le lactosérum dans un tamis et laisser égoutter 15 minutes. Rassembler les bords de la gaze et presser doucement une partie de l’excès liquides de ricotta. Transférer le fromage fini dans un plat de service et verser un peu d’huile d’olive extra vierge.
- Préchauffez le gril ou le moulin pendant que l’excès de ricotta coule liquide, couper le pain en tranches de 1 cm. ou trotteur des deux côtés. Frotter les toasts à l’ail des deux côtés et arroser d’huile d’olive extra vierge.
- Servir la ricotta avec du pain grillé. Mieux si elle ce sera un peu chaud.
