Rigatoni aux crevettes à la sauce tomate – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 490, matières grasses totales 9 g, graisses saturées g., protéines 31 g., glucides 68 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
The photoplats: Justin Walker Durée: 30 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 340 gr mezzi rigatoni (ou autres pâtes courtes)
- 450 gr gambas, pelées dans leur coquille et leurs tripes
- 425 gr. tomates en conserve non salées, hachées des cubes
- 1/4 Art. bouillon de poulet au vin blanc ou légèrement salé
- 1 échalote moyenne ou 1/2 petit oignon rouge, finement haché
- Gros sel
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café flocons de piment séché
- 1/2 cuillère à soupe basilic frais déchiré à la main
- 2 cuillères à soupe l crème grasse
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte de rigatoni, crevettes, crème, vin blanc, tomates, basilic, flocons de piment rouge, échalotes, oignons rouge
Préparation de la recette:
- Faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole. Ajouter les pâtes et faire cuire selon les instructions sur l’emballage. Laissez 1 cuillère à soupe. de l’eau égoutter le reste.
- Pendant ce temps, faites chauffer dans une grande poêle antiadhésive huile d’olive à chaleur modérément élevée. Mettez les crevettes dans un couche, ajouter une pincée de sel et 1/4 c. flocons de piment. Faire cuire 2 minutes, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses, retourner et cuire à nouveau 1-2 minutes jusqu’à ce que la viande de crevette ne soit plus transparente. Placez les crevettes dans une assiette.
- Ajouter les échalotes dans la poêle et cuire en mélangeant du bois cuillère, 2 minutes jusqu’à ce que transparent. Ajouter le vin et cuire environ 1 minute en remuant constamment et en nettoyant la casserole morceaux brûlés jusqu’à ce que le vin s’évapore un peu. Ajouter tomates, la moitié du basilic, le reste 1/4 c. flocons de piment et 1/4 c. à thé le sel Cuire 5 minutes jusqu’à ce que le mélange soit légèrement épaissi. Ajouter la crème et cuire encore 1 minute.
- Remettre les crevettes avec le jus résultant à la casserole. Ajouter les pâtes et diluer la sauce avec l’eau qui reste après la cuisson des pâtes. Assaisonner avec du sel. Saupoudrer le reste basilic.
