Prenez soin de vous avec d’étonnantes pâtes méditerranéennes dans lesquelles les goûts brillants des légumes et des saucisses épicées sont combinés. Pâtes bouillies rigatoni mélangé avec des saucisses italiennes grillées, aubergines, courgettes et tomates qui remplissent le plat d’été arôme avec des notes de brume. Il est parfaitement complété par des parfums frais menthe, basilic et ail. Chaque portion est servie avec une cuillère de ricotta, qui avec son goût crémeux délicat va lier tous les composants Information nutritionnelle par portion: (4 au total) Calories 590, total graisses 24 g, graisses saturées 7 g, protéines 29 g, glucides 65 g, fibre 7 g., cholestérol 40 mg., sodium 520 mg., sucre 0 g. Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 280 gr pâtes rigatoni
- 2 aubergines (environ 0,5 kg), coupées dans le sens de la longueur en deux
- 1 courgette moyenne, coupée en deux dans le sens de la longueur
- 4 tomates en forme de prune, coupées en deux dans le sens de la longueur
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 3 saucisses italiennes crues épicées ou sucrées (environ 350 gr.)
- 1 cuillère à soupe basilic frais haché grossièrement
- 0,5 cuillère à soupe. menthe fraîche grossièrement hachée
- 1 petite gousse d’ail râpée
- 0,5 cuillère à soupe. ricotta
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte de rigatoni, aubergine, courgettes, tomates italiennes, kupat (saucisses à frire), fromage ricotta, basilic, menthe
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu vif. Mélanger les aubergines, les courgettes et tomates avec 1 cuillère à soupe. l huile d’olive, sel et poivre. Mettez les légumes tranchés sur le gril avec les saucisses. Frire retourner périodiquement jusqu’à ce que les légumes soient tendres et les saucisses ne seront pas prêtes, environ 4 minutes pour les tomates et 10-12 minutes pour les saucisses et autres légumes. Lay sur une planche à découper et laisser refroidir un peu.
- Pendant ce temps, dans une grande casserole, apportez l’eau salée au bouillante. Ajouter les pâtes et cuire comme recommandé. sur l’emballage. Cast séparément 1 cuillère à soupe. l’eau dans laquelle il a été cuit pâtes, égouttez le reste.
- Combinez le basilic, la menthe, l’ail et les 2 restants dans un grand bol Art. l l’huile d’olive. Couper les légumes et les saucisses et ajouter � un bol. Ajoutez la pâte et 0.5 c. fluide de dessous et mélanger, répartir uniformément les ingrédients, si nécessaire ajouter plus d’eau. Mettez la ricotta sur chaque portion de pâtes. Sel et poivre
