Le risotto à la mijoteuse est cuit sur le même principe, comme sur le poêle avec la seule différence que vous ne devez pas en lots pour incorporer le bouillon. Faites frire les légumes et les épices en premier beurre, puis ajoutez du riz féculent, par exemple, arborio et verser le vin blanc. Après qu’il soit absorbé, verser le riz avec un mélange d’eau chaude et de jus de palourde et cuire mode autocuiseur. À la toute fin, le vert interfère avec le riz fini pois et crevettes pelées. Il leur suffira de quelques minutes cuit à la vapeur pour devenir tendre et savoureux. Mélanger râpé parmesan et savourez le magnifique risotto avec un peu de crème Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 460, graisses totales 13 g, graisses saturées g., protéines 22 g., glucides 61 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 40 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,5 cuillère à soupe. riz arborio
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre
- 3 brins de thym frais
- 1/3 Art. vin blanc sec
- 1 bouteille de 240 ml. jus de palourde
- 450 gr grosse crevette, pelée des coquilles et intestinale les veines
- 0,5 cuillère à soupe. pois congelés
- 2 cuillères à soupe l parmesan râpé
- 0,5 c. À thé zeste de citron finement râpé + extra pour classement
- Quartiers de citron
Recettes avec des ingrédients similaires: riz Arborio, jus de palourdes, pois, échalotes, parmesan, crevettes, vin blanc, thym
Préparation de la recette:
- Mettez la cuisinière en mode friture à feu moyen. Hachez les échalotes et l’ail. Quand la casserole est chaude, ajoutez 2 Art. l (30 gr.) Beurre, puis ajoutez les échalotes, l’ail et une pincée de sel et de poivre. Frire, en remuant, jusqu’à tendreté, environ 3 minutes.
- Verser les brins de riz et de thym et cuire jusqu’à ce que le riz pain grillé, environ 3 minutes. Mélanger le vin en raclant le fond de la casserole et cuire jusqu’à évaporation, environ 30 secondes. Éteignez la fonction frire.
- Incorporer le jus de palourde et 3 c. eau chaude Fermer couvrir et fermer le robinet de vapeur. Réglez la fonction autocuiseur sur 5 minutes Lorsque le temps est écoulé, ouvrez le robinet de vapeur et complètement se défouler. Ouvrez le couvercle avec précaution.
- Saupoudrer les crevettes avec du sel et du poivre et ajouter à la casserole. Incorporer les pois. Sans allumer la mijoteuse, fermez le couvercle et laissez cuire les crevettes à la vapeur pendant 5 minutes.
- Ajoutez le parmesan et le zeste de citron au risotto, puis remuez les 2 c. à soupe restantes l (30 gr.) Beurrez jusqu’à ce qu’il fonde. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pour diluer le risotto. Jetez les brins de thym.
- Disposez le risotto dans des assiettes. Saupoudrer de zeste de citron et servir avec des quartiers de citron.
