Risotto aux saucisses italiennes et au brocoli – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 569, lipides totaux 25 g, lipides saturés g, protéines 30 g, glucides 51 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
The photoplats: Antonis Achilleos Durée: 40 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
- 1 bouquet (230 gr.) De brocoli, haché grossièrement
- 350 gr saucisses italiennes sucrées pour la friture, coques enlever
- 1/2 oignon, hachez finement
- 1 carotte moyenne, coupée en petits cubes
- 1 cuillère à soupe riz à grains ronds arborio
- 1 gousse d’ail, hacher
- 1/3 Art. vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe bouillon de poulet légèrement salé
- 400 gr. dés en conserve ou pulpe fraîche tomate
- 1 cuillère à soupe fromage de fontaine grossièrement râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: brocoli, kupat (saucisses pour friture), oignons, carottes, riz arborio, ail, vin blanc, tomates, fromage fontaine
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C. Dans une rôtissoire ou une poêle résistante à la chaleur faire fondre à feu vif 1 c. l (15 gr.) Beurre. Ajouter le brocoli et faire frire, en remuant constamment jusqu’à tendreté, 3 – 4 minutes Transférer le brocoli dans le plat. Ajouter à la casserole viande hachée, oignons, carottes et faire frire, pétrir la viande jusqu’� frit pendant encore 5 minutes. Ajouter le riz, l’ail et faire frire, en remuant constamment, encore 1 min.
- Verser le vin dans la casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide s’évapore. environ 2 minutes Ajouter le bouillon de poulet, les tomates et 1 c. eau, couvrir et porter à ébullition. Mettez la rôtissoire dans cuire et cuire jusqu’à ce que le riz soit tendre, environ 15 min
- Retirer la rôtissoire du four et mélanger énergiquement 2 c. l (30 gr.) beurre et fromage fontina, remuer jusqu’à fromage va fondre, 1 – 2 minutes. Incorporer le brocoli et étendre le risotto plaques profondes.
