Riz au curry et à la truite fumée – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 427, graisses totales 13 g, graisses saturées g., protéines 20 g., glucides 58 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish:Christopher Testany Durée: 35 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 gros œufs
- 1,5 cuillère à soupe. l huile d’olive
- 1 petit oignon, haché finement
- 2 c. À thé assaisonnement curry
- 3 tomates italiennes, hachées finement
- 1,5 cuillère à soupe. riz basmati
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1/4 Art. coriandre fraîche finement hachée
- 4 cuillères à soupe mélange haché de laitue ou de jeunes épinards
- Jus 1/2 citron
- 120 gr. truite fumée fibrée
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, oignons, curry, tomates prune, riz basmati, coriandre, mélange pour salade, épinards, citron, la truite
Préparation de la recette:
- Placez les oeufs dans une casserole de taille moyenne et versez-en 5 sur l’eau voir, porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser reposer dans les 10 minutes Placez dans un bol d’eau fondue et complètement cool
- Entre-temps, dans une casserole de taille moyenne, faire chauffer 1 c. l huile d’olive à chaleur modérée. Ajouter l’oignon et assaisonnement au curry, cuire en mélangeant constamment jusqu’à l’oignon doux, environ 4 minutes Ajouter les tomates, le riz et les faire frire dans les 2 minutes Ajoutez 2,5 c. eau, 1/2 c. à thé sel et poivre à goûter. Porter le mélange à ébullition, puis couvrir et réduire chauffage à basse température; cuire jusqu’à ce que la majeure partie du liquide non absorbé par le riz, environ 15 minutes Retirez la casserole du feu et laisser le riz avec le couvercle reposer pendant 5 minutes. Mélanger coriandre et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Pelez les œufs et coupez-les en quatre. Dans un bol mélanger la laitue avec le jus de citron restant 1/2 c. l l’huile d’olive, assaisonner la salade avec du sel et du poivre au goût. Disposer le riz dans des assiettes, y déposer la truite fumée et les œufs. Servir avec une salade.
