Recette de porc aux nouilles de riz à la thaïlandaise préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 553, graisses totales 24 g, graisses saturées g., protéines 22 g., glucides 61 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Durée: 40 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr côtelette de porc
- 230 gr. nouilles de riz larges
- 120 gr. pois verts ou haricots verts, hachés des morceaux
- 1 cuillère à soupe coriandre fraîche
- Zeste finement râpé et 1 jus de citron vert
- 2 tranches de gingembre pelées
- 2 gousses d’ail, hacher
- 3 petits piments rouges, épépine et grossièrement hacher
- 2 échalotes hachées
- 3 cuillères à soupe l sauce de poisson
- 2 cuillères à soupe l sucre brun clair
- 4 cuillères à soupe l arachide ou huile végétale
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, nouilles au riz, pois sucre dans les gousses, haricots verts, coriandre, citron vert, racine de gingembre, ail, piment, échalotes, sauce de poisson, cassonade
Préparation de la recette:
- Mettez la viande de porc au congélateur pendant 10 minutes, afin de c’était facile à couper. Verser de l’eau bouillante sur les nouilles et laisser reposer 10 minutes. jusqu’à ce que doux, égouttez l’eau. Couper les nouilles avec des ciseaux pour faire court pièces. Sortez le porc du congélateur et coupez-le en lanières.
- Mélanger la coriandre, le zeste et le jus dans un robot culinaire ou un mélangeur citron vert, gingembre, ail, piments rouges, échalotes, sauce de poisson, cassonade et 1 cuillère à soupe. l de l’eau Broyer tous les ingrédients dans les pâtes.
- Faites chauffer 3 c. À table dans une grande casserole. l les huiles. Ajouter la moitié pâte de légumes et frire, en remuant constamment pendant 1 min. Ajouter du porc et continuez à frire, en remuant constamment, pendant 2 à 3 minutes. Shift porc sur le plat.
- Ajoutez dans la même casserole, le restant 1 c. l les huiles; ajouter Pois et frire, en remuant constamment, 4 – 5 min. Ajoutez les nouilles, le porc et 2 c. l la pâte de légume restante. Cuire en remuant jusqu’à ce que le plat soit complètement cuit réchauffer pendant environ 2 minutes Ajouter le reste de la pâte de légumes à goûter.
