Plat coréen de kimchi à base de légumes fermentés, le plus souvent Chou chinois contient de nombreux oligo-éléments utiles, et aussi probiotiques, qui dans leurs propriétés peuvent concurrencer même avec du yaourt. Manger sainement en vaut la peine. inclure périodiquement ce plat dans votre alimentation. Après tout, il s’ajoute � que sain, aussi très savoureux et facile. Super mélanger le kimchi avec du riz brun bouilli et frit Champignons shiitake. Le plat s’avère faible en calories, mais satisfaisant et avec saveur asiatique exotique. Valeur nutritionnelle par portion: 4) Calories 240, graisse totale 6 g., Graisse saturée g., Protéines 6 g., glucides 41 g, fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Time: 25 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 cuillères à soupe riz brun cuit, réfrigéré, ou 3 c. riz brun congelé
- 0,5 cuillère à soupe. kimchi chou (non essoré), haché
- 1 cuillère à soupe l sauce soja légèrement salée
- 1 cuillère à café huile de sésame noire
- 1/4 c. À thé sucre
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 220 gr champignons shiitake, coupez les cuisses, coupez les chapeaux par 4 parties
- 1 cuillère à soupe l gingembre frais râpé
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/4 Art. bouillon de poulet légèrement salé
- 4 oignons verts hachés
Recettes avec des ingrédients similaires: riz brun, champignons shiitake, huile de sésame, sauce soja, racine de gingembre, oignon vert, kimchi
Préparation de la recette:
- Dans un petit bol ou une tasse à mesurer, mélanger le kimchi, le soja sauce, huile de sésame et sucre jusqu’à dissolution du sucre.
- Dans une casserole de taille moyenne avec revêtement antiadhésif chauffer l’huile végétale à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle soit va commencer à scintiller. Ajoutez les champignons et 1/8 c. saler et frire en remuant jusqu’à ce que les champignons libèrent du liquide, environ 2 minutes. Baisser feu à modérément bas et continuez à remuer jusqu’à champignons légèrement brun et doux, environ 5 minutes. Ajouter le gingembre et l’ail et faire frire, en remuant, jusqu’à ce que l’arôme, 1 minute
- Verser le bouillon de poulet, gratter les morceaux collants du fond poêles à frire et laisser mijoter environ 1 minute. Incorporer le riz réduire le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter jusqu’à l’obtention d’un liquide ne pas absorber et le riz ne se réchauffe pas, environ 3 minutes. Puis intervenir mélanger le kimchi et cuire jusqu’à ce que tout soit chaud, environ 2 minutes. Transférer dans un plat de service et parsemer d’oignons verts. Servez le plat chaud.
