Assortiment de rôtis méditerranéens – Une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 545, lipides totaux 18 g, lipides saturés g, protéines 47 g, glucides 47 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Durée: 35 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 1/4 Art. yaourt naturel hypocalorique
- 1 gousse d’ail, râpez finement
- 1 cuillère à soupe l persil frais haché
- 1,5 c. À thé origan séché
- 8 cuisses de poulet avec os, coupées en peau
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe l l’huile d’olive, ainsi que pour graisser le gril et aubergine
- 1 grande aubergine, coupée en quatre dans le sens de la longueur
- 1 cuillère à café paprika fumé
- 8 tranches de baguette
- 3 tomates moyennes, coupées en quatre parties
Recettes avec des ingrédients similaires: yaourt, ail, persil, origan, cuisses de poulet, aubergines, paprika, baguette, tomates
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à une température modérée à élevée. Mélanger bol de yaourt, ail, persil et origan. Dans un bol séparé, mélanger cuisses de poulet avec 1/4 c. le mélange résultant, 1/2 c. sel et poivre à goûter. Ajouter de l’huile d’olive au mélange restant, mélanger.
- Râpez les aubergines avec de l’huile d’olive, saupoudrez de sel et de paprika. Graisser le pain avec de l’huile d’olive.
- Graisser les grilles avec de l’huile d’olive. Placez les cuisses de poulet sur le gril et faire frire des deux côtés pendant 15 à 20 minutes. Chèque préparation à la viande avec un thermomètre inséré dans le plus épais partie, la température devrait être de 72 ° C. aubergines grillées peler et faire frire jusqu’à tendreté, environ 15 minutes Puis retournez et continuez à cuisiner, pourtant 5 minutes Frire les tomates et le pain pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que marques du gril.
- Disposez la viande, les légumes et le pain dans des assiettes. Servir rôti assorti avec le reste de la sauce, nous vous proposons de cuisiner copieux poulet et frites de pommes de terre en espagnol.
