Roulé de bœuf et de poivron brochettes

Rouleaux de bœuf et de poivron en brochettes – une recette détaillée cuisine. The photoplats: Antonis Achilleos Durée: 35 min. Difficulté: facile Portions: 4 – 6 recettes utilisent des récipients volumétriques avec un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Pour le pain de viande:

• 900 gr. une portion de viande du flanc de la carcasse de bœuf
• 2 cuillères à soupe l assaisonnements pour griller la viande
• 340 gr poivrons rouges frits en conserve, coupé en deux
• 1 cuillère à soupe fromage grossièrement râpé Monterey jack ou tout fromage à pâte mi-dure (edam, gouda, fromage russe)
• 1 cuillère à soupe l huile végétale

Pour la sauce épicée:

• 1 cuillère à café assaisonnements pour griller la viande
• 1/2 cuillère à soupe yaourt naturel
• 1/2 cuillère à soupe l sauce chili chaude
• 1/2 cuillère à soupe l sauce Worcestershire
• 1/2 cuillère à soupe l persil frais haché

Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, assaisonnement pour la viande grillés, poivrons doux, fromage Monterey Jack, fromage gouda, edam, fromage Russe, yaourt, sauce épicée, sauce Worcestershire, persil

Préparation de la recette:

1. Préchauffer le gril à température moyenne. Viande coupée ouvert horizontalement au centre, sans couper jusqu’au bout, ouvert comme un livre. Couvrir de papier d’aluminium et battre doucement jusqu’à une épaisseur d’environ 1 cm. en 3 rectangles égaux.
2. Mettez des rectangles sur des planches à découper. Saupoudrer chaque 1 Art. l assaisonnement pour la viande. Mettez du poivre le long du bord de chaque le rectangle. Saupoudrer sur 1/3 c. fromage et mise en route bord long, réduisez chaque rectangle en un rouleau serré. Placez les rouleaux les uns à côté des autres et percez le côté avec six brochettes en bois à égale distance. Couper les rouleaux entre brochettes, donc vous obtenez 6 brochettes avec trois morceaux de viande sur chacun. Saupoudrer les brochettes 1 c. l assaisonnement � viande
3. Pour préparer une sauce épicée: mélanger dans un bol viande, yaourt, sauce épicée, sauce Worcestershire et persil.
4. Lubrifiez les grilles avec de l’huile. Mettez les brochettes sur le gril et faire frire en tournant pendant 3 minutes. de chaque côté. Servir avec de la sauce.