Rouleau de Chuck Steak (rôti moyen): recette vidéo

10

• Temps de cuisson

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 10 min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 216kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  10 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  216kcal

• Notation

• Recette

Il semblerait qu’il soit difficile de cuisiner un steak à la maison? Pièce viande grillée et casserole – ici vous avez le steak entier délicieux. Mais en réalité En fait, il y a des astuces dont je vais vous parler aujourd’hui. À moi couper le rouleau de steak chuck. Mais en fait, de cette façon, vous Vous pouvez faire et Ribeye, et New York, etc.

Commençons!

Les ingrédients

0/5 ingrédients

• Chuck Roll Steak – 2 pièces
• huile végétale – 1 cuillère à soupe
• le sel
• poivre
• beurre – 20 gr

10 мин10 мин 216

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Sortez les steaks du réfrigérateur et laissez-les se coucher idéalement quand température ambiante pendant 20-30 minutes.
2. Séchez bien la viande avec du papier absorbant.
3. Lubrifiez la viande des 2 côtés avec de l’huile végétale. Catégoriquement NE PAS saler et poivrer !!!
4. Mettez la lèchefrite sur la chaleur maximale et réchauffez-la. minutes 2.
5. Sortez la viande. Après 2 minutes, retournez et faites frire avec un autre parties aussi 2 minutes.
6. Ensuite, baissez le feu au minimum, retournez le bifteck et garder des deux côtés pendant une minute.
7. Retirez les steaks de la casserole et couvrez-les de papier d’aluminium ou d’un couvercle (comme J’ai fait). Laisser reposer 2-3 minutes pour que la viande se repose et le jus allé pour la viande.
8. Retirer le couvercle, graisser la viande des deux côtés avec un morceau de crème huile, assaisonner avec le sel et le poivre.

Mots-clés:

• boeuf
• griller
• la viande
• steak
• rouleau de mandrin