Un délicieux rouleau rempli d’ingrédients provenant d’un club sandwich populaire, cuit sous la forme d’une miche de pain. Pétrir la pâte de levure en ajoutant il a de l’huile d’olive. Cela donnera au rouleau une densité incroyable et goût de focaccia italienne. Roulez-le et déposez-le sur le dessus frit dans une casserole ou au four bacon, des morceaux de poulet que vous pouvez achetez ou faites cuire vous-même du fromage et des tomates séchées au soleil. Ils sont donne au rouleau une saveur plus intense, et contrairement au frais les tomates ne laisseront pas entrer trop de jus, ce qui peut affecter structure de test. Un poulet juteux ajoutera de l’humidité à la garniture glaçage à la moutarde au miel. Un tel rouleau sera un remplacement original des sandwichs sur un pique-nique ou une collation intéressante pour le thé.
Auteur de recette – Anna Olson (Olson) – chef pâtissier et présentatrice émissions de télévision
Time: 1 hour. 45 minutes Difficulté: easy Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
La pate
- 2 cuillères à soupe eau chaude (légèrement supérieure à la température corporelle)
- 1 cuillère à soupe l levure instantanée
- 1 cuillère à soupe l miel ou sucre
- 2 cuillères à soupe l semoule de maïs
- 4 cuillères à soupe farine premium
- 2 c. À thé le sel
- 1/3 Art. huile d’olive
Farce
- 8 tranches de bacon frit
- 3 cuillères à soupe poulet, cuit à la moutarde au miel et haché en morceaux
- 2 cuillères à soupe cheddar râpé
- 1/3 Art. tomates séchées hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte à levure, poulet, fromage cheddar, tomates séchées au soleil, bacon
Préparation de la recette:
- Mélanger l’eau, la levure, le miel ou le sucre et la semoule de maïs et laisser pendant 5 minutes.
- Incorporer 3,5 c. farine, sel et huile d’olive et mélanger (sur mélangeur fixe à basse vitesse avec crochet), tandis que la pâte ne convergera pas dans le com. Ajoutez les 0,5 c. À soupe restantes. farine si la pâte est collante et colle aux parois du bol.
- Continuez à pétrir la pâte à basse vitesse ou déposez-le sur une surface de travail légèrement époussetée et Pétrir avec les mains jusqu’à ce qu’il devienne élastique. Mettre la pâte dedans bol légèrement graissé, couvrir et mettre en place sans brouillons pendant 1 heure.
- Après que la pâte ait doublé de volume, étalez-la légèrement saupoudrer de farine et rouler en une couche un peu épaisse plus de 1 cm et une taille de 45×22 cm.
- Étaler les tranches de bacon sur toute la surface de la pâte, saupoudrer poulet haché, fromage râpé et tomates séchées au soleil.
- Rouler la pâte sur le côté le plus court et la placer dans moule à pain huilé de 22×12 cm, recouvrir la pâte avec une serviette et laisser reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 190 ° C Cuire un sandwich pour 20 minutes à 190 ° C, puis réduire la température du four à 175 ° C et cuire encore 25 minutes.
- Laisser refroidir pendant 15 minutes, puis étendre du moule et laisser refroidir encore 30 minutes. Hacher et servir immédiatement ou réfrigérer et servir froid.
