Crevettes rouleaux de printemps – une recette détaillée pour la cuisson. valeur d’une portion: (total 8 rouleaux de printemps) Calories 222, total graisses 10 g., graisses saturées g., protéines 7 g., glucides 23 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1 hour. 15 minutes Difficulté: Quantité facile: 8 rouleaux de printemps capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Rouleaux de crevettes
- 16 – 20 pièces crevettes pelées et hachées supprimer)
- 55 gr. nouilles de riz minces
- 1 cuillère à soupe carottes râpées grossièrement
- 1/2 anglais pelé et émincé concombre
- 1/2 poivron rouge finement haché
- 8 grandes feuilles de papier de riz (21 cm de diamètre)
- 4 grosses fraises coupées en deux
- 3 cuillères à soupe vin blanc sec
- 2 feuilles de laurier
- 1 jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe l gros sel
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin de riz
- 2 c. À thé sauce soja
- 1 tranche de 0,3 cm d’épaisseur, poivrons Jalapeno
- 8 feuilles de basilic thaï frais râpées
Sauce Trempette Aux Arachides
- 1 cuillère à soupe l beurre de cacahuète
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/2 cuillère à soupe beurre de cacahuète
- 1/4 Art. Sauce hoisin
- 1 à 2 c. À thé Sauce sambal olek
- Cacahuètes tranchées rôties pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, nouilles au riz, concombres, poivron, piment jalapeno, carottes, fraises, vin blanc, jus de citron vert, vinaigre de riz, sauce soja, beurre d’arachide, sauce Hoisin, beurre d’arachide, sauce aux arachides, feuille de laurier, basilic, ail, cacahuètes
Préparation de la recette:
- Faire le fond de la crevette trois égale horizontale encoche Serrez les crevettes fermement pour qu’elles se redressent. casserole 4 c. eau, vin, feuille de laurier, jus de citron vert et le sel Porter à ébullition douce. Éteignez le feu, mettez crevettes et cuire sous le couvercle jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 4 minutes Attraper les crevettes et les mettre dans de l’eau glacée, arrêter le processus de cuisson. Puis égouttez et séchez. Gardez le bouillon et gardez-le au chaud, mais n’apportez pas bouillante.
- Dans un bouillon chaud, mettez les nouilles (ne portez pas l’eau à ébullition, parce que les nouilles seront digérées). Cuisinez à la lumière environ 8 minutes Égoutter le bouillon, mélanger les carottes, les concombres et le rouge poivron avec vinaigre de vin de riz et sauce soja. chaque feuille de riz dans de l’eau chaude (une à la fois), littéralement sur seconde (pas plus longtemps, sinon les feuilles deviendront trop molles). Riz le papier doit toujours être épais quand vous commencez avec travailler. Jusqu’à ce que vous ayez fini de bourrer les rouleaux, Le papier de riz continuera à se ramollir.
- Mettez la première couche de 2 crevettes et fraises, feuilles de basilic, des morceaux de piment jalapeno, des nouilles et des légumes. Proprement rouler comme un petit burrito. Servir avec une sauce aux arachides, couper en diagonale à angle aigu. Sauce aux arachides: Verser le beurre de cacahuète dans une petite poêle à frire, déposer sur à feu moyen et ajouter l’ail. Faire sauter pendant une minute, puis éteindre le feu. Ajouter le beurre de cacahuète, la sauce Hoisin, la sauce Sambal olek et 3 c. l de l’eau Mélangez. Vous pouvez avoir besoin un peu plus d’eau si le mélange est très épais. Saupoudrer cacahuètes hachées.
