Les nems sont très répandus dans les cuisines du sud-est De l’Asie. Ceci est toute une variété de snacks froids qui sont une garniture enveloppée dans une feuille de riz ou une autre pâte mince. La plupart du temps, ils choisissent des légumes pour le fourrage, fruits de mer et du poulet, et de mettre davantage l’accent sur le goût, Les petits pains préparés sont traditionnellement servis avec de la sauce de cacahuète ou de soja. Tel le plat s’avère non seulement très beau et lumineux, mais aussi utile. La cuisson nécessite quelques compétences, le papier de riz est joli fragile, vous devriez donc vous occuper de quelques feuilles de rechange. Assurez-vous d’essayer comme si créé spécifiquement pour l’été, Valeur nutritive d’une portion: (total 12) Calories 170, total graisses 4 g, graisses saturées g., protéines 7 g., glucides 27 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1 hour. 25 min Difficulté: moyenne Portions: 12 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 180 gr. vermicelles de riz “cheveux d’ange”
- 12 feuilles de papier de riz rond d’un diamètre de 20 cm.
- 1 poivron orange, noyau et graines
- 1 poivron rouge, noyau et graines
- 1 poivron jaune, noyau et graines
- 2 cuillères à soupe de betteraves bortsch, écorces
- 1 grosse carotte
- 1 concombre
- 1/4 Art. beurre d’arachide homogène
- 2 cuillères à soupe l sauce hoisin
- 1 cuillère à soupe l sauce chili à l’ail
- 2 c. À thé huile de graines de sésame frites
- Jus avec 2 citrons verts (environ 2 c. À soupe.)
- 2,5 c. À table poulet bouilli haché
- 1/4 Art. feuilles de coriandre hachées
- 1/4 Art. feuilles de menthe hachées grossièrement et 36 feuilles entières pour décoration
- 4 oignons verts hachés finement
- Equipement spécial: déchiqueteuse à râpe
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, nouilles au riz, poivrons sucré, betteraves, carottes, concombres, sauce Hoisin, sauce aux arachides, sauce chili, jus de citron vert, oignon vert, coriandre, menthe
Préparation de la recette:
- Cuire les nouilles de riz en suivant les instructions sur l’emballage. Sortir et Étalez-les uniformément sur une plaque à pâtisserie. Utiliser une paire de cuisine des ciseaux coupent les nouilles en morceaux de 10 cm de long.
- Sur une déchiqueteuse, frottez les trois avec une longue paille fine poivrons Ensuite, hachez les betteraves, les carottes et le concombre minces cercles.
- Dans une petite tasse, fouetter jusqu’à consistance lisse. beurre d’arachide, sauce hoisin, sauce chili à l’ail, sésame huile, jus de citron vert et 1/4 c. eau chaude. Sel au goût.
- Dans un grand bol, mélanger le poulet, la coriandre, la menthe, les oignons verts et 2 cuillères à soupe l sauce aux cacahuètes de manière à recouvrir complètement la viande et les verts.
- Préparez un endroit pour tordre les rouleaux en le plaçant l� une planche à découper humide, une tasse d’eau de taille moyenne et un plat. Disposer les poivrons, betteraves, carottes, concombre, riz nouilles, poulet assaisonné de verdure et sauce au riz papier.
- Prenez 1 feuille de papier de riz et humidifiez-la un peu avec de l’eau, de sorte qu’il est légèrement ramolli. Placez-le sur une planche à découper et assurez-vous que la surface est complètement plate. Sur Mettez 3 feuilles de menthe au milieu de la feuille à une distance d’environ 5 mm. à part (dessus des feuilles dans une direction allant de vous-même). Sur le dessus de la première feuille de menthe, disposez 3 bandes de jaune poivron
- Sur la deuxième feuille, disposez 3 lanières de poivron rouge. Et sur le troisième, 3 lanières de poivron orange. Sur paprika un peu de chevauchement pondent dans une rangée 6 tranches les betteraves. Le poivre devrait dépasser sous les betteraves pendant environ 2,5 cm. de chaque côté. Au-dessus d’une rangée de betteraves, disposez également une rangée de 6 tours tranches de concombre.
- Disposez une rangée de 6 tranches de carotte sous les betteraves. Prendre un tas nouilles de riz hachées (environ 4 cm de diamètre) et étalez-les sur une rangée de betteraves, assurez-vous qu’elle ne tombe pas en morceaux. Sur mettre les nouilles 2 c. l avec une lame de poulet.
- Couvrir le remplissage avec le bord du papier le plus proche de vous, puis envelopper les bords sur les côtés, comme si vous enveloppiez un burrito et rouliez dans rouleau serré. Placez le rouleau fini sur une assiette et couvrez-le avec un chiffon humide. avec une serviette pour l’empêcher de se dessécher, suivez les mêmes étapes avec les 11 feuilles de riz restantes et la garniture. Servir avec la sauce aux arachides restante à tremper dans elle rouleaux.
