Rouleaux de printemps d’aubergines et de coriandre: recette vidéo

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Une alternative délicieuse et légère aux petits pains frits tranches d’aubergines avec mayonnaise, ail et coriandre.

Commençons!

Les ingrédients

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Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

  1. Couper l’aubergine en dés, je l’ai préalablement nettoyée de la peau. Moudre de la coriandre et de l’ail.
  2. Faire frire les aubergines à feu moyen pendant 5-6 minutes, puis saler. poivrer au goût, ajouter la coriandre et l’ail et continuer à faire frire encore 2 minutes.
  3. Faire tremper le papier de riz dans l’eau froide pendant 1 minute. Mettre les aubergines sur du papier et envelopper le rouleau, tourner les extrémités vers l’intérieur.
  4. Faites frire nos petits pains à feu vif pendant 1 minute chacun côté.

    Bon appétit!

Mots-clés:
  • Aubergine
  • coriandre
  • rouler
  • rouleaux de printemps
  • ail

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