Rouleaux d’été – une recette détaillée pour cuisiner. Partager avec друзьями: 
Time: — Вrecettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 85 gr. Funchose vietnamien (cuire selon les instructions du emballage)
- 2 cuillères à soupe semis de haricots
- 1 mangue mûre coupée en fines lanières
- 1 grosse betterave hachée betterave
- 1 poivron rouge frais tranché
- 2 poignées de coriandre fraîche (à choisir entre vos mains)
- 3/4 Art. cacahuètes hachées non salées
- 2 c. À thé huile de sésame noire
- 1 jus de citron vert
- Sel de mer
- 20 feuilles de papier de riz (20 cm de diamètre)
- 40 feuilles de menthe
Recettes avec des ingrédients similaires: nouilles de riz, mangues, betteraves, piment, jus de citron vert, flocons de sel marin, menthe, coriandre, Cacahuètes
Préparation de la recette:
- Mettez le funchose, les légumes, la coriandre et les cacahuètes dans un grand bol. Incorporer avec l’huile de sésame et le jus de citron vert pour donner une garniture arôme, sel et poivre.
- Versez 3 c. À soupe dans un grand bol peu profond. eau chaude mais pas eau bouillante. Placez les feuilles de papier de riz un à la fois dans de l’eau chaude. 10 secondes, jusqu’à ce qu’ils deviennent mous, puis allongez-vous légèrement serviette humide. Le papier de riz est très tendre, ne le trempez pas pendant longtemps, sinon il va se déchirer. Tenez pendant que vous cuisinez feuilles couvertes afin qu’elles ne sèchent pas et ne se gondolent pas.
- Pour former les rouleaux, mettre une feuille de riz sur surface plane. Prenez une petite quantité du mélange avec funchose et les légumes et mis sur le tiers inférieur de la feuille. Utilisez moins remplissages que cela semble suffisant, car si vous la mettez aussi beaucoup, alors le papier de riz va se déchirer. Visser doucement le fond au remplissage. Pliez les côtés gauche et droit, puis retournez une fois. Mettez 2 feuilles de menthe sur le dessus, puis retournez-les et rouler pour obtenir un cigare dense. Feuilles de menthe devrait être visible à travers du papier de riz transparent. Il devrait tourner 20 rouleaux. Placez les rouleaux finis sur un plat et couvrez-les avec une serviette humide.
