Au lieu de pain pita traditionnel ou de tortilla, ces petits pains sont emballés dans grandes feuilles de chou frisé. Afin qu’ils deviennent malléables et flexible, les feuilles sont pré-cuites à la vapeur. Puis ils se remplissent incroyable poulet épicé jerk rempli de salade de chou rouge, purée de haricots avec des flocons de noix de coco et poivrons frais. Jerk est utilisé dans la préparation du poulet doigts de poulet, lanières de poulet tendres saupoudrer d’assaisonnement et faire frire quelques minutes four en mode grill. Ces petits pains sont riches en goût, protéines, vitamines et fibres et ne contiennent pas de glucides inutiles, en même temps, ils se révèlent très satisfaisants. La valeur nutritionnelle d’un produit portions: (4 au total) Calories 490, graisse totale 28 g, graisse saturée g., protéines 25 g., glucides 39 g., fibres g., cholestérol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 grandes feuilles de chou frisé (environ 300 gr.)
- 1/4 Art. flocons de noix de coco non sucrés
- 8 doigts de poulet (environ 0,5 kg)
- 2 cuillères à soupe l jerk assaisonnement
- 1/3 Art. yaourt grec faible en gras
- 1 boîte de 430 gr. haricots noirs en conserve lavés
- 2 cuillères à soupe chou rouge déchiqueté (un demi-petit sortez)
- 2 cuillères à soupe l jus de citron vert
- 1 petit avocat coupé en dés
- 1 petit poivron rouge, émincé des rayures
Recettes avec des ingrédients similaires: chou frisé, chou frisé, flocons de noix de coco, poitrines de poulet, assaisonnement jerk, yaourt, haricots preto noir, chou rouge, citron vert, avocat, poivron
Préparation de la recette:
- Couper les tiges de chou frisé. Mettre chaque feuille inverser sur une surface plane. Trouver le plus épluchez la partie épaisse de la tige et épluchez-la pour que la feuille devienne épaisseur uniforme (pour que les feuilles soient plus faciles à plier).
- Remplissez une grande casserole large ou une casserole avec suffisamment la quantité d’eau pour couvrir son fond. Organiser quelques chevauchement des feuilles dans un cercle, chevauchant le fond de la casserole, et un peu salez-le. Répétez avec les feuilles restantes. Mettre la casserole à feu moyen et dès que la vapeur s’en va, réduisez le feu à moyen, couvrir et cuire à la vapeur jusqu’à ce que le chou devienne vert vif, tendre et souple, 5-6 minutes. Avec des pinces transférer les feuilles sur une plaque à pâtisserie et laisser-les refroidir complètement.
- Pendant ce temps, placez la grille dans le tiers supérieur du four et Préchauffez le four en mode gril. Saupoudrer les flocons de noix de coco plaque à pâtisserie et griller au four pendant 15-30 secondes. Alors verser dans un bol de taille moyenne. Mélanger le poulet avec 1 cuillère à soupe. l assaisonnements Jerk et 1 cuillère à soupe. l yaourt Étaler les doigts de poulet sur plaque à pâtisserie et griller au four jusqu’à ce qu’ils soient dorer et ne pas faire frire, environ 4 minutes chacun côté.
- Ajoutez les haricots dans un bol de noix de coco et écrasez-les légèrement à la fourchette. Mélanger le chou, le jus de citron vert et le quart de cuillère à soupe restant dans un bol séparé. yaourt et 1 cuillère à soupe. l assaisonnement jerk.
- Placez la feuille de chou sur la surface de travail avec le côté inférieur up. Mettez un morceau de poulet au milieu. Mettre un couple sur le dessus des tranches d’avocat et des lamelles de poivron. Lay à côté du poulet 1/8 partie d’un mélange de haricots et de noix de coco. Mettez 1/8 du mélange de chou à côté des haricots. Replier les côtés de la feuille de chou jusqu’au remplissage et le rouler dans un rouleau. Répétez la même chose avec le reste feuilles et remplissage.
