En plus de l’incroyable combinaison de saveurs de fraises et de fouettée crème, ces gâteaux combinent également harmonieusement le goût de noix de coco et du chocolat. Ces deux ingrédients interfèrent avec la pâte à sable. les petits pains, qui sont ensuite cuits au four, sont divisés horizontalement en deux et comment les sandwichs sont fourrés à la fraise et tendres crème fouettée à la crème sure. Fouetter la crème juste avant de servir, et profiter de leur douce aérée texture combinée avec des baies juteuses et fondante friable Korzhom.Share avec des amis: 
Temps: 1 heure 30 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Sablés
- 1 cuillère à soupe crème grasse + facultatif pour graisser la pâte
- 2 cuillères à soupe l crème sure
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2,5 c. À table farine premium
- 1/4 Art. sucre granulé
- 1 cuillère à soupe l levure chimique
- Pincée de sel
- 110 gr. 2 beurre non salé voir et gelé
- 1 cuillère à soupe granules de chocolat mi-sucré
- 1,5 cuillère à soupe. flocons de noix de coco
Garnitures
- 1 kg fraises, pelées et hachées
- 0,5 cuillère à soupe. sucre brun
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe crème grasse
- 0,5 cuillère à soupe. crème sure
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, crème, crème sure, noix de coco, pépites de chocolat (granulés), chocolat sucre mi-sucré, cassonade, fraises
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Couvrir la plaque de cuisson en parchemin papier.
- Cuire les gâteaux: mélanger la crème, la crème sure et la vanille un petit bol, réfrigérer jusqu’au moment de utiliser. Mélanger la farine, le sucre cristallisé dans un robot culinaire, levure chimique et sel. Ajoutez du beurre; fouetter mode pulsé jusqu’à ce que le mélange ressemble à de petits grains. Transférer dans un grand bol et mélanger les grains de chocolat et 1 c. flocons de noix de coco. Mélanger doucement le mélange de crème avec une spatule et crème sure pour répartir uniformément les ingrédients.
- Diviser la pâte en 6 parties et mettre sur le préparé une plaque à pâtisserie; former des disques d’un diamètre de 8 cm (environ 2,5 cm d’épaisseur) voir). Lubrifiez avec de la crème et saupoudrez avec les 0,5 c. À soupe restantes. flocons de noix de coco. Cuire jusqu’à ce que les gâteaux soient légèrement dorés et ne sera pas difficile à toucher, environ 30 minutes. Cool sur méchant.
- Pendant ce temps, préparez la garniture: mélangez dans un bol fraises de taille moyenne, 1/4 c. cassonade et vanille
- Juste avant de servir, dans un grand bol avec un mélangeur fouetter la crème avec la crème sure et les 1/4 à soupe restants. cassonade jusqu’à la formation de pics mous, environ 2 minutes. Diviser les gâteaux horizontalement en deux; disposer entre deux fraises coupées en deux et crème fouettée.
