Sablé Fraise Aux Calories

Un gâteau classique aux fraises est un dessert sablé avec crème fouettée et garniture à la fraise. Dans le même faible en calories variante, la crème fouettée est remplacée par du yaourt à la grecque et la cuisson des gâteaux aura besoin de beaucoup moins de beurre, que d’habitude. Néanmoins, il se révélera étonnant, friable et en couches. Pour ce faire, pétrir la pâte très soigneusement et pas pour longtemps. Des pétales d’amandes à la surface du gâteau donnent le dessert plus regard gracieux. Pour le remplissage il est préférable de prendre un bonbon très mûr fraises de sorte que vous n’aurez pas à y ajouter grand chose sucre raffiné. Savoureux dessert léger et estival qui, dans des quantités modérées ne feront pas mal au chiffre. portions: (total Calories 215, matières grasses totales 6 g, graisses saturées g. protéines 6 g, glucides 35 g, fibres, mg de cholestérol, sodium мг., сахар г. Time: 1 hour. 20 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Sablés

• 1,5 cuillère à soupe. farine premium + extra pour le travail
• 3 cuillères à soupe l sucre granulé
• 1,5 c. À thé levure chimique
• 0,5 c. À thé sel fin
• 3 cuillères à soupe l beurre salé réfrigéré, haché en petits morceaux
• 1 cuillère à soupe l zeste de citron râpé
• 1 gros oeuf légèrement battu
• 0,5 cuillère à soupe. + 1 cuillère à soupe l yaourt faible en gras
• 1 cuillère à soupe l amandes hachées

Farce

• 4 c. À table fraises, pelées et hachées
• 2 à 3 c. l sucre granulé (en fonction de la douceur fraises)
• 2 c. À thé zeste d’orange râpé + 1 cuillère à soupe. l orange jus
• 1 cuillère à soupe Yaourt grec avec une teneur en matières grasses de 0% ou 2%, pour servir
• Sucre en poudre à saupoudrer sur un gâteau (facultatif)

Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, citron zeste, amandes, œufs, yaourt, yaourt, fraises

Préparation de la recette:

1. Préchauffer le four à 200 ° C couvrir une grande plaque à pâtisserie papier parchemin.

2. Sablés

   Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre cristallisé, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez le beurre et mélangez-le avec vos doigts dans le mélange de farine, jusqu’à ce qu’elle ressemble à un gruau grossier. Dans un petit bol mélanger le zeste de citron, l’oeuf et 0,5 c. yaourt Ajouter � mélanger la farine et mélanger légèrement avec vos mains ou une cuillère jusqu’à ce que la pâte soit rassembler dans com. Ne pas malaxer fortement. Mettre la pâte légèrement Plan de travail fariné.

3. Saupoudrez la farine dans vos mains et formez un cercle avec la pâte avec un diamètre d’environ 18 cm et une épaisseur de 1 cm.Coupez en 8 morceaux égaux. lobules. Étaler les gâteaux uniformément sur la plaque à pâtisserie préparée. Lubrifier sur le dessus de la 1 cuillère à soupe restante. l yogourt et saupoudrer d’amandes. Cuire au four jusqu’à ce que les gâteaux soient légèrement dorés, 12-15 minutes.
4. Farce: dans un grand bol, mélanger les fraises, le sucre cristallisé, zeste et jus d’orange. Laisser reposer jusqu’à ce que le sucre se dissolve et le mélange ne deviendra pas sirupeux, environ 15 minutes.
5. Couper les gâteaux horizontalement en deux. Mettre les moitiés inférieures sur les assiettes et étendre le mélange de fraises uniformément sur le dessus et yaourt Couvrir avec les sommets. Saupoudrer de sucre en poudre si utilisez-le.