Pour faire cuire cette salade de champignons, ne pas un zèle spécial sera nécessaire. Vous n’avez même pas besoin de stériliser les pots! Parmi toutes les salades utilisant les dons de la forêt, celle-ci est différente beauté, “goût” et contenu. Légumes, comme d’un lit et champignons croustillants. Tous les apéritifs apéritif!
Délicieuse salade de champignons pour l’hiver
Sous une même couverture, nous avons réuni le plus simple et le plus incroyable délicieux légumes. Assurez-vous d’essayer de faire cuire une telle salade de champignons. Des ébauches faites maison reconstituées une portion puissante de vitamines pour l’hiver. Assortiment de légumes sont toujours les bienvenus sur la table. Si des champignons apparaissent dans cette société, la collation devient plus original.
Pour vous faire une salade de champignons il sera nécessaire:
- Carotte (juteuse) – 1kg.
- Oignons (pas “mauvais”) – 1,5 kg.
- Chou (de préférence blanc) – 1,5 kg.
- Concombres (forts et jeunes) – 1,5 kg.
- Poivron (juteux) – 2 pcs
- Tomates (à pulpe dense) – 1,5 kg.
- Champignons bouillis (tous) – 1kg.
- Essence acétique – 1 cuillère à soupe.
- Huile de tournesol (plus savoureuse que non raffinée) – 1l.
- Sel – 1 cuillère à soupe et sucre – 3 cuillères à soupe
- Épices – persil et poivre noir.
Alors que le goût de la salade de champignons était original, assorti n’était pas un gâchis, nécessairement suivez la séquence de cuisson et la recette
Vous pouvez faire une salade de champignons comme ceci:
Couper les carottes et les concombres en tranches, oignons – nets demi anneaux. Tomates – tranches, poivrons – 5-6 parties.
Les légumes sont ajoutés séparément à l’huile bouillante. C’est très important!
Faites bouillir l’huile, ajoutez les carottes. Temps d’ébullition strictement 5 minutes
La prochaine étape est l’oignon. Laissez aussi bouillir avec les carottes 5 minutes.
Ajouter des cercles de concombres. Faire bouillir encore 5 minutes.
Saler, verser l’essence, mettre le poivron, les champignons, chou, tomates, épices.
Mélangez la future salade de champignons et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes. sur feu lent. Ne pas oublier de remuer.
Disposez les pots assortis et roulez-les.
C’est cette façon d’ajouter séquentiellement des légumes � l’huile bouillante garantit leur jutosité et leur valeur vitaminique. Rôtir comme si les légumes étaient scellés, ne leur permettant pas de se transformer en bouillie.
Idées savoureuses
Les champignons peuvent utiliser n’importe quel type et taille. Très beau dans Salade de champignons aux champignons minuscules, chanterelles rouges, chocolat grasse. Pas de champignons sauvages? Ce n’est pas grave. Utilisez les pleurotes ou champignons ordinaires. Un ajout très précieux à votre régime aux champignons – chanterelles, caviar et champignons spéciaux tomate
