En été, pendant la courte saison des baies et des fruits, quand vous voulez tellement profiter de leurs avantages et de leur goût, vous pouvez utiliser ces ingrédients au maximum et ne se limite pas aux desserts. Par exemple, de fraises et melons, vous pouvez faire cuire une superbe salade délicieuse pour barbecue. Tranches de fruits mélangés avec des épinards frais, concombres, oignons et aneth, et tous ces goûts seront liés vinaigrette à la moutarde. Il s’avère très inhabituel et juteux, tous les goûts contrastés sont parfaitement équilibrés. Garnir к жареному мясу и наслаждайтесь. 
Time: 40 мин.Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/4 de petit oignon rouge finement haché
- 450 gr fraises, pelées et coupées en 4 parties
- 1 concombre anglais, haché
- Un demi-melon melon, pelé et haché (environ 2,5 c. à soupe)
- 2/3 Art. aneth frais haché
- 4 c. À table épinards (environ 100 gr.)
- 1/3 Art. vinaigrette à la moutarde (voir recette ci-dessous)
Recettes avec des ingrédients similaires: épinards, melon, concombres, fraises, l’aneth
Préparation de la recette:
- Faire tremper les oignons rouges dans l’eau froide pendant 10 minutes, puis égoutter arrosez et séchez l’oignon.
- Dans un grand bol, mélanger l’oignon, les fraises, le concombre, le melon et l’aneth. Saler et poivrer au goût, mélanger, répartir uniformément les ingrédients. Laisser reposer jusqu’à ce que le concombre produise du jus, environ 10 minutes.
- Ajoutez les épinards et la vinaigrette dans le bol, salez, poivrer et remuer pour enrober les légumes de la vinaigrette.
- Vinaigrette à la moutarde. Dans un bol, mélanger 1/4 Art. vinaigre de vin blanc, 1 c. l Moutarde de Dijon, 0,5 c. gros sel et un peu de poivre noir moulu. Lentement verser 2/3 c. l’huile d’olive en fouettant constamment tout en s’habiller jusqu’à ce qu’il devienne épais et uniforme. Sel et poivre au goût Puissance: environ 1 cuillère à soupe.
