Salade aux oeufs pochés et au bacon dans un café

Préparer une salade de feuilles fraîches, assaisonner avec la sauce vinaigrette. Et servir avec du pain et des œufs, en faisant le plat comme il se doit кафе. Salade de photo avec oeuf poché et bacon dans un café Time: 17 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

  • 8 oeufs de catégorie CO
  • 8 c. À soupe (environ 200 gr.) mélange de jeunes légumes verts pour les salades
  • 4 tranches de bacon coupées en fines lanières
  • 2,5 c. À table l vinaigre de cidre
  • 2 c. À thé Moutarde de Dijon
  • Sel et poivre noir moulu
  • 2 cuillères à soupe l huile d’olive
  • 4-8 tranches de pain à la croûte croustillante (facultatif frire)

Recettes avec des ingrédients similaires: bacon, œufs, mélange à salade, salade, pain blanc, moutarde de Dijon, cidre de pomme, vinaigre de cidre de pomme

Préparation de la recette:

  1. Dans une poêle de taille moyenne à feu moyen, périodiquement En remuant, faites frire le bacon jusqu’à ce qu’il devienne croustillant. Cuillère à égoutter mettre le bacon sur une serviette en papier. Retirez la casserole du feu. (laissez les morceaux collés au fond dans une casserole) et ajoutez 1,5 c. l vinaigre de cidre, grattoir au fond tranches grillées. Versez le mélange dans un grand bol, ajoutez Moutarde de Dijon, sel et poivre au goût, ainsi que l’olive l’huile.
  2. Versez 5 hautes eaux dans une poêle anti-adhésive voir et porter à la moindre ébullition à feu moyen. Verser dedans le reste de la cuillère à soupe de vinaigre de cidre. Casser dans la casserole oeufs, les verser doucement dans l’eau et cuire jusqu’à ce que les blancs saisir, et les jaunes restent liquides, environ 4 minutes.
  3. Pendant la cuisson des œufs, mélangez les verts avec la sauce vinaigrette et tranches de bacon. Disposez la salade dans des assiettes ou des bols peu profonds. À l’aide d’une cuillère perforée, retirez délicatement les œufs de l’eau, séchez-les avec du papier une serviette et mettre 2 pcs. sur chaque portion. Dans chacun mettre une assiette de pain et servir.

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