Le poulet grillé donne un goût fantastique à cette salade. la poitrine, surtout si vous la faites griller sur un gril à charbon. Poulet fini coupé en tranches et mélangé avec de la pâte de kavatappi bouillie (tire-bouchon), oignon rouge, roquette, fromage Asiago râpé et velouté vinaigrette avec de la mayonnaise, de la crème sure et une grande quantité de produit frais verts hachés. Un peu de jus de citron donnera le goût de la salade même plus rafraîchissant. La salade s’avère assez satisfaisante et va comme plat autonome. Partagez avec vos amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 220 gr kavatappi pasta (tire-bouchon)
- 1/3 Art. mayonnaise
- 1/4 Art. ciboulette fraîche hachée
- 3 cuillères à soupe l crème sure
- 2 cuillères à soupe l persil frais haché
- 2 cuillères à soupe l estragon frais haché
- 1,5 cuillère à soupe. l jus de citron fraîchement pressé
- 0,5 cuillère à soupe. l huile d’olive
- 1 poitrine de poulet désossée et sans peau (200 g.)
- 6 c. À soupe roquette
- 0,5 cuillère à soupe. fromage râpé asiago
- 1/4 Art. oignon rouge haché
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes kavatappi, poulet grillé, roquette, ciboulette, asyago, estragon
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, porter l’eau salée à ébullition.
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la ciboulette, la crème sure, le persil, estragon, jus de citron, 0,5 c. sel et un peu de poivre noir.
- Préchauffez le gril ou la lèchefrite à feu moyen. graisser avec de l’huile. Saupoudrer la poitrine de poulet avec du sel et du poivre noir. Frire, en retournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit cuit et couvert marques grillées, environ 7 minutes chacune côté. Étendez-vous sur une planche à découper et laissez la viande reposer 5 minutes, puis couper en morceaux de 1 cm.
- Pendant ce temps, versez les pâtes dans de l’eau bouillante et faites cuire selon la recommandation sur l’emballage. Égoutter et rincer coller sous l’eau froide pour qu’il refroidisse; mettre dans un bol avec ravitaillement.
- Ajoutez le poulet, la rucola, l’asiago et l’oignon et mélangez. Saler et poivrer au goût. La meilleure salade de pâtes servir tout de suite.
