Salade avec des tranches de thon et d’orange sous sauce à l’ail

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 155.99kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  40 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  155.99kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

<�Вкусный salade de thon и дольками апельсина под чесночнымLa sauce maison est une délicieuse salade de délicieux thon frais aux notes d’agrumes. Je conseille faire la sauce à l’ail sur la crème grasse (33%).

Commençons!

Les ingrédients

0/17 ingrédients

• thon (filet) – 70 g
• sel de mer – 2 g
• huile d’olive (extra vierge) – 10 g
• laitue – 15 g
• brocoli – 60 g
• orange – 35 g
• zeste de citron – 2 g
• câpres – 10 g
• poivre noir (moulu) – 1 g
• sucre – 1 g
• basilic – 2 g
• ail – 150 g
• lait – 100 ml
• crème 33% – 100 ml
• sel de mer – 1 g
• huile d’olive – 10 g
• anchois – 15 g

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Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Couper le thon en fines tranches.
2. Faire mariner le thon dans l’huile d’olive avec le zeste râpé citron, sucre et sel.
3. Pour la sauce à l’ail, faites cuire 150 g d’ail dans le lait. Séparément faites bouillir 100 ml de crème à 33% de matière grasse, ajoutez 1 g de sel de mer. Mettez l’ail fini dans un bol mixeur, ajoutez l’olive beurre (10 g), crème, anchois (15 g) et fouetter jusqu’à consistance lisse consistance.
4. Versez la sauce à l’ail dans une assiette et étalez les feuilles dessus laitue.
5. Faire bouillir le brocoli et verser avec de l’huile d’olive.
6. Mettez le brocoli sur la salade.
7. Tournez le thon en “rosettes” avec une pincette et étalez-le une assiette.
8. Pour chaque rosette de thon, ajoutez une goutte d’ail sauce.
9. Couper les olives et les câpres, saupoudrer d’huile d’olive et mettre sur une assiette.
10. Tranches d’orange sans films et étalées sur salade
11. La salade prête est décorée avec le zeste et les herbes d’orange. Éclaboussures l’huile d’olive et ajouter le poivre au goût.

Mots-clés:

• salade d’orange
• салат с тунцом
• thon
• agrumes