La sauce barbecue sert à faire la vinaigrette de cette salade. (La recette est également présentée ci-dessous). Vous pouvez le souder à l’avance ou utilisez le reste de la sauce après avoir cuit la viande. Portion de sauce barbecue mélangé avec de la mayonnaise, du vinaigre, de la sauce épicée, des épices, céleri et poivron finement hachés, puis cuits pâtes cuites et vinaigrette déchirée (cuit ou grillé). Excellent moyen d’utiliser restes de viande et de sauce. Le plat est copieux une saveur de barbecue autonome et corsée. Avant le servir doit être infusé au réfrigérateur. Apportez à la table avec boisson froide Partager avec vos amis: 
Temps: 20 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Salade
- 450 gr pâtes de fusilli (spirales)
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café sauce piquante
- 0,5 c. À thé mélanges d’épices au chili
- 1/8 c. À thé poudre d’ail
- Pincée de poivre de cayenne
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 0,5 cuillère à soupe. sauce barbecue (recette voir ci-dessous)
- 1 poivron rouge, pelé et finement haché haché
- 2 branches de céleri hachées finement
- 2 plumes d’oignons verts, hachées finement
- 200 gr. porc en lambeaux
- Feuilles de persil hachées pour servir
Sauce barbecue
- 2 cuillères à soupe ketchup
- 1 cuillère à soupe de l’eau
- 0,5 cuillère à soupe. vinaigre de cidre
- 5 cuillères à soupe l sucre brun clair
- 5 cuillères à soupe l sucre granulé
- 0,5 cuillère à soupe. l poivre noir fraîchement moulu
- 0,5 cuillère à soupe. l poudre d’oignon
- 0,5 cuillère à soupe. l moutarde moulue
- 1 cuillère à soupe l jus de citron
- 1 cuillère à soupe l Sauce Worcester
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, pâte de fusilli en spirale, poivron, céleri, sauce barbecue, poudre d’oignon, poudre d’ail, assaisonnement au chili, poudre de moutarde, ketchup
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole à feu vif, apportez 4 litres. arroser bouillante. Saler, ajouter les pâtes et cuire jusqu’à tendreté, environ 10 minutes. Plier dans une passoire et laisser refroidir, puis transférer la pâte dans un grand bol.
- Dans un autre grand bol, mélanger le vinaigre, la sauce piquante, le mélange épices au chili, ail en poudre, piment de cayenne, mayonnaise et sauce barbecue. Ajouter les légumes hachés et mélanger. Pour les pâtes assaisonner avec la sauce barbecue et bien mélanger.
- Mettez le porc par-dessus, salez et poivrez au goût. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir, puis saupoudrer de persil.
Sauce barbecue
Dans une casserole de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients. Apporter mélange à ébullition, réduire le feu. Cuire sans couvercle, souvent en remuant pendant 1 heure 15 minutes.
