Salade apéritive Caprese avec jambon prosciutto et artichauts frits – recette de cuisine détaillée Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 764, matières grasses totales 58 g, graisses saturées g., protéines 38 g., Glucides 28 g., Fibres g., Mg de cholestérol, mg de sodium. sucre d Partager avec des amis: 
Photo du plat: Antonis Achilleos Durée: 25 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 boîte de 400gr. artichauts en conserve, égoutter et sécher
- 450 gr petites tomates coupées en quatre parties
- 450 gr mozzarella fraîche coupée en tranches
- 8 tranches de jambon fumé au prosciutto chaud (environ 115 gr.)
- 1/4 c. À thé sel et plus au besoin
- 1/4 c. À thé poivre noir moulu et toujours au besoin
- 1/4 Art. farine
- 1/2 cuillère à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à soupe feuilles de basilic frais
- 1/2 cuillère à soupe olives (de préférence des olives siciliennes), sortir os, étirement
Recettes avec des ingrédients similaires: tomates, fromage, olives, prosciutto, jambon, artichauts, mozzarella, poivre noir, basilic, farine
Préparation de la recette:
- Préparez les artichauts: dans un bol, mélangez la farine avec le sel et poivre Rouler les artichauts dans le mélange, puis secouer surplus. Chauffer une poêle avec de l’huile d’olive. Artichauts immergés dans l’huile chaude et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 3 minutes de chaque côté. Avec une cuillère à égoutter déposer les artichauts frits sur un plat posé avec une serviette en papier. Retirez la casserole du feu, laissez l’huile de cuisson.
- Assaisonner les tomates avec un peu de sel et moulu poivre
- Distribuer la mozzarella, les tomates, le prosciutto et artichauts frits. Garnir de jeunes feuilles de basilic et d’olives, verser le reste de l’huile de cuisson.
